Tojáslikőr

A XVII. században a hódítók, a mai Brazília területén "Abacate"-val oltották szomjukat, melyet az őslakosok avokádóból állítottak elő. Az avokádóból nyert ital melasz és rum hozzáadásával "advocaat" néven vált ismertté, mely a ma ismert tojáslikőr előfutára. Az antwerpeni szeszkészítő Eugen Verpoorten 1876-ban az avokádót tojás sárgájával helyettesítette, így nyerte el az "advocaat" - tojáslikőr ma is kedvelt állagát, aromáját. A tojáslikőr alkotó elemei: tojássárga, cukor vagy méz és alkohol. A tojássárga és számos recept alapján tejszín vagy tej hozzáadása, sűrű állagot kölcsönöz az italnak. Alkoholtartalma 14-20 fok között mozog. A szalmonella fertőzés veszélyét kizárandó, ajánlatos a nyers tojásokat először az alkohollal elegyítve 3 napig szobahőmérsékleten állni hagyni.
Bármikor.
A címke szerint a megkezdett ital fél évig áll el hűtőben, melegebb helyen pedig csak nagyon rövid ideig. Felbontatlan állapotban 1 év a szavatossági ideje.
fehérjetartalom
0.1 g
zsírtartalom
0.233 g
szénhidráttartalom
46.8 g
víztartalom
31 g
Nátrium
8 mg
Foszfor
6 mg
Magnézium
3 mg
Kalcium
1 mg
Kolin
0.8 mg
Niacin - B3 vitamin
0.144 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.012 mg
Tiamin - B1 vitamin
0.004 mg
fehérje
0.1 g
Zsír
telített zsírsav
0.106 g
egyszeresen telített zsírsav
0.022 g
többszörösen telített zsírsav
0.105 g
ásványi anyagok
Kalcium
1 mg
Vas
0.06 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
8 mg
Cink
0.03 mg
Réz
0.04 mg
Mangán
0.014 mg
Szelén
0.4 µg
szénhidrát
cukor
38.3 g
víz
31 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.004 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.012 mg
Niacin - B3 vitamin
0.144 mg
Kolin
0.8 mg
Nem mindennapi fogások várnak ma minden éhes delikvensre: karalábélevél-krémleves, színes zöldségekkel töltött pite és avokádós brownie a menü.
NosaltyMárciusban indul majd a pályázat, melynek keretein belül akár 3 milliót is kaphat egy kocsma.
NosaltyNapi Tippünkben lerántjuk a leplet, hogy mi a házi készítésű sült krumpli sózásának ideális időpontja!
Szász NóriVagyunk egy páran, akik el sem tudják képzelni a napindítást egy csésze, de inkább egy bögre forró kávé nélkül. Azonban van egy dolog, amit semmiképp ne tegyünk meg a kávéval, mert egy kutatás szerint akár rákkeltő hatása is lehet.
Mai menüsorunk sem lesz szerény: színes, ízes fogások kavalkádja fogad, csak legyen, aki elkészíti.
A szupermarketek és delikátboltok útvesztőiben könnyen el lehet veszni, ha a legjobb olajat keressük a sütéshez. Most 6 séf mondja meg a tutit: egy általunk kevésbé ismert, de annál előnyösebb élettani hatású növényi olaj az ő választásuk.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!