torta pudingos torta

Almás-mascarponés torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

Kakaós piskóta

21g tojás

26 kcal
13g cukor

48 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
11g finomliszt

39 kcal
3g instant kakaópor

9 kcal

Almás krém

100g alma

47 kcal
13g cukor

48 kcal
38g víz

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

Mascarponés krém

31g mascarpone

126 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g porcukor

3 kcal
31g növényi habtejszín

78 kcal
6g tojáslikőr

21 kcal

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

Kakaós piskóta

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
85g finomliszt

309 kcal
20g instant kakaópor

76 kcal

Almás krém

800g alma

374 kcal
100g cukor

387 kcal
300g víz

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

Mascarponés krém

250g mascarpone

1010 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
250g növényi habtejszín

628 kcal
50g tojáslikőr

168 kcal

Összesen 4239 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

Kakaós piskóta

7.3g tojás

9 kcal
4.4g cukor

17 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.9g instant kakaópor

3 kcal

Almás krém

35.4g alma

17 kcal
4.4g cukor

17 kcal
13.3g víz

0 kcal
4g vaníliás pudingpor

15 kcal

Mascarponés krém

11.1g mascarpone

45 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
11.1g növényi habtejszín

28 kcal
2.2g tojáslikőr

7 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 528 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
208.7 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1305.3 g
Cink
3 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
188 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
431 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
523.6 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1059.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
954 micro

Összesen 4239 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

Kakaós piskóta

3 db tojás
100 g cukor
4 ek napraforgó olaj
85 g finomliszt (sima)
20 g instant kakaópor

Almás krém

800 g alma
100 g cukor (attól függ, mennyire savanyú az alma)
300 ml víz
2 tasak vaníliás pudingpor

Mascarponés krém

250 g mascarpone
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor
250 ml növényi habtejszín
0.5 dl tojáslikőr (vagy csokilikőr)

Elkészítés

Kakaós piskóta

A piskóta elkészítése: A tojásfehérjét felverjük, és ha már kemény lett, akkor hozzáadjuk a kristálycukrot. Jól összekeverjük, aztán felváltva hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat. Ha jól össze van keverve, akkor lassan beleforgatjuk a lisztet a kakaóval, és mehet is a sütőbe.
180 fokon kb. 20 percig sütjük. Közben megszurkáljuk, elég szépen feljön sütőpor nélkül is.
Az almás krém elkészítése: Az almát meghámozzuk, és kicsikre összevágjuk. Feltesszük főni 100 ml vízzel meg a kristálycukorral, és addig főzzük, míg jó puha lesz az alma. Nem kell szétfőzni, picit lehet kemény.
Közben a 200 ml vizet összekeverjük a vaníliás pudinggal, és ha már puha az alma, akkor levesszük a tűzhelyről, és apránként hozzáadjuk a vaníliás pudingot. Gyorsan kell kavarni, mert hamar összeugrik és görcsös lesz. Visszatesszük a tűzhelyre, és addig főzzük, míg meg nem keményedik a krém. Aztán rögtön melegen rátesszük a langyos, kész kakaós piskótára. Azért forrón, mert ha hagyjuk kihűlni megdermed, és nem lehet szétkenni. A tortaformában tegyük rá, és szépen kenjük el rajta.
A mascarponés krém elkészítése: A hulalát felverjük, és hozzáadjuk a vaníliás cukrot. A mascarponét összekeverjük a porcukorral és a likőrrel (én csokisat használtam). A mascarponés krémet hozzákeverjük a hulalához, és hűtőbe tesszük. Ha kihűlt az almás krém, akkor rátesszük a tetejére a mascarponés krémet.
Kivesszük a formából, és megcsorgatjuk egy kis csokival.
Jó étvágyat! :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 146
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 21307
Feltöltés dátuma: 2013. október 15.