édes krém pohárkrém

Almáspite-pohárkrém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

18g vaj

125 kcal
18g finomliszt

64 kcal
4g gyümölcscukor

14 kcal
0g só

0 kcal

Almás töltelék

4g vaj

25 kcal
125g alma

59 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krém

50g habtejszín

146 kcal
63g mascarpone

253 kcal
4g gyümölcscukor

13 kcal
13g tojáslikőr

42 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 760 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

70g vaj

502 kcal
70g finomliszt

255 kcal
15g gyümölcscukor

55 kcal
0g só

0 kcal

Almás töltelék

14g vaj

100 kcal
500g alma

234 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
14g gyümölcscukor

52 kcal
50g tojáslikőr

168 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3039 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

5.7g vaj

41 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
1.2g gyümölcscukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Almás töltelék

1.1g vaj

8 kcal
40.7g alma

19 kcal
1.6g gyümölcscukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Krém

16.3g habtejszín

47 kcal
20.3g mascarpone

82 kcal
1.1g gyümölcscukor

4 kcal
4.1g tojáslikőr

14 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
58.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
142.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 760 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
234.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
201 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.8 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
570.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
1112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
375 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 3039 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
53.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

Tészta

7 dkg vaj
7 dkg finomliszt
1.5 dkg gyümölcscukor
1 csipet só

Almás töltelék

1 ek vaj
2 nagy db alma
2 dkg gyümölcscukor
1 kávéskanál fahéj
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

Krém

200 ml habtejszín
25 dkg mascarpone
2 ek gyümölcscukor
50 ml tojáslikőr
1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit késes aprítóba tesszük, és addig forgatjuk, míg homokszerű, kissé darabos tésztát kapunk.
Ezt a tésztát szétterítjük egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Almás töltelék

Az almát meghámozzuk, szeletekre, majd kockákra vágjuk.
Fél citrom levével meglocsoljuk.
Egy serpenyőben megolvasztunk egy ek. vajat, és a citromos almát rádobjuk, majd rászórjuk a cukrot (én még egy csipet sót is őröltem rá), ráreszeljük fél citrom héját, megszórjuk fahéjjal, és kicsit átsütjük, míg a cukor karamellizálódik rajta. Ezt is félretesszük hűlni.

Krém

A tejszínt lágyra felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojáslikőrt (de ha van, inkább calvadost), a vanília kivonatot, végül beleforgatjuk a mascarponét is.
Összeállítjuk a pohárkrémet. A pohár aljára kevés, kihűlt morzsát szórunk, majd rá krémet halmozunk, erre almakockát teszünk, majd újra megismételünk minden réteget. A tetejére kis morzsa dukál és esetleg némi pirított mandulapehely.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4390
Feltöltés dátuma: 2017. április 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - pohárkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Évi néni 1830 recept

Szenvedek. Két hónapja van gipszben a jobb kezem (a jobbik), és még egy hónap hátra van. Egyrészt főzni sem tudok úgy, másrészt a laptophoz sem férek hozzá rendesen, tehát feltenni sem tudom ide, pedig nagyon megszoktam, hogy viszonylag sok receptet mutatok be. Ehhez az édességhez azonban nem kellett nagy tudomány, kevés időt vett igénybe. Nem mondom, hogy húsvét után nem inkább csak csekély kalóriával rendelkező ételek fogyasztása lenne az ajánlott, de úgy döntöttem, ennyi bűn belefér.