Szárított gomba
Leírás
A gombák aszalással tartósított változata. Szárítás során távozik az összes nedvesség a gombákból, így csatos üvegben tartva sokáig eláll, megőrzi aromáját. A szárított gombákat felhasználás előtt áztassuk meleg vízbe. Egy-egy intenzívebb ízű gombafajta (pl. vargánya) száritmányából egy keveset a gombás ételekhez adva fokozhatjuk az ízhatást. Boltban is beszerezhetjük a különféle gomba száritmányokat, de otthon is könnyedén tehetünk el így gombákat télire.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Légmentesen lezárva, száraz, hűvös helyen.
100g Szárított gomba
fehérjetartalom
9.58 g
zsírtartalom
0.693 g
szénhidráttartalom
75.37 g
víztartalom
9.5 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
294 mg
Magnézium
132 mg
Nátrium
13 mg
Kalcium
11 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.965 g
Kolin
201.7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
21.879 mg
Niacin - B3 vitamin
14.1 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
9.58 g
Zsír
telített zsírsav
0.225 g
egyszeresen telített zsírsav
0.317 g
többszörösen telített zsírsav
0.151 g
ásványi anyagok
Kalcium
11 mg
Vas
1.72 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
13 mg
Cink
7.66 mg
Réz
5.165 mg
Mangán
1.176 mg
Szelén
46.1 µg
szénhidrát
rost
11.5 g
cukor
2.21 g
víz
9.5 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.3 mg
Riboflavin - B2 vitamin
1.27 mg
Niacin - B3 vitamin
14.1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
21.879 mg
Folát
163 µg
Kolin
201.7 mg
D vitamin
154 µg
C vitamin
3.5 mg
B6 vitamin
0.965 g
