Sütnivaló kolbász
Leírás
A kolbász, amelyet már az ókorban is ismertek, tisztára mosott bélbe vagy műbélbe töltött, apróra vágott vagy darált húsból és szalonnából készült húskészítmény. Tartósítani általában füstöléssel szokták. Számos állat húsából készítenek kolbászt, a leggyakoribb a sertéshús, de készül kolbász például lóhúsból is. A hús fajtájától, a fűszerezéstől és a hús elkészítésétől függően számos kolbászfajta létezik, ezek egyike a sütnivaló kolbász, amely elmaradhatatlan része a disznótorosnak. A sütnivaló kolbászt ehetjük magában, mustárral, kenyérrel, de alapanyaga lehet számos finom ételnek is, az omlettől egészen a canelloniig. Sütnivaló kolbászt a legtöbb hentesnél, illetve boltokban is lehet kapni, de magunk is elkészíthetjük otthon, zsírosabb darált sertéshúsból, szalonnából, amelyet fűszerezünk sóval, borssal, paprikával, köménnyel, fokhagymával és bélbe töltünk. Sütnivaló kolbász készítésekor bánjunk óvatosan a sóval és egyéb fűszerekkel, mert a sütés kihozza, intenzívebbé teszi a fűszerek ízét.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben.
100g Sütnivaló kolbász
fehérjetartalom
11.98 g
zsírtartalom
61024.151 g
szénhidráttartalom
0.94 g
víztartalom
56.49 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
827 mg
Foszfor
157 mg
Kalcium
11 mg
Magnézium
11 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.179 g
Kolin
61.1 mg
Niacin - B3 vitamin
2.807 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.536 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
11.98 g
Zsír
telített zsírsav
9.313 g
egyszeresen telített zsírsav
11.212 g
többszörösen telített zsírsav
3.626 g
koleszterin
61 g
ásványi anyagok
Kalcium
11 mg
Vas
0.59 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
827 mg
Cink
1.31 mg
Réz
0.176 mg
Mangán
0.011 mg
Szelén
18.3 µg
szénhidrát
cukor
0.94 g
víz
56.49 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.212 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.18 mg
Niacin - B3 vitamin
2.807 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.536 mg
Folát
1 µg
Kolin
61.1 mg
E vitamin
0.25 mg
D vitamin
43 µg
B12 vitamin
0.66 µg
B6 vitamin
0.179 g
