Mungóbabcsíra

A mungóbab Dél-Ázsiából származik, leginkább az indiai konyhában találkozhatunk vele. Csírája, mint a hüvelyesek csírái általában, rendkívül egészséges. Magas a vas-, illetve fehérjetartama, ezen kívül ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Fogyasztása jó hatással van a bélműködésre, méregtelenít, tisztítja a vért, segíti a máj működését, továbbá immunerősítő, illetve fájdalomcsillapító hatása is ismert. Magas rosttartalmának köszönhetően szabályozza a vércukorszintet is. Könnyen emészthető. Fogyasztása kiemelten ajánlott diétázók számára. Elsősorban indiai, thai, illetve kínai ételek elkészítéséhez használják, de dúsíthatunk vele szinte bármilyen zöldséges ragut, vagy elrágcsálhatjuk a csírákat akár magában is.
Bármikor.
Hűvös helyen, hűtőben.
fehérjetartalom
3.04 g
zsírtartalom
0.126 g
szénhidráttartalom
5.94 g
víztartalom
90.4 g
Foszfor
54 mg
Magnézium
21 mg
Kalcium
13 mg
Nátrium
6 mg
B6 vitamin
0.088 g
Kolin
14.4 mg
C vitamin
13.2 mg
Niacin - B3 vitamin
0.749 mg
fehérje
3.04 g
Zsír
telített zsírsav
0.046 g
egyszeresen telített zsírsav
0.022 g
többszörösen telített zsírsav
0.058 g
ásványi anyagok
Kalcium
13 mg
Vas
0.91 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
6 mg
Cink
0.41 mg
Réz
0.164 mg
Mangán
0.188 mg
Szelén
0.6 µg
szénhidrát
rost
1.8 g
cukor
4.13 g
víz
90.4 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.084 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.124 mg
Niacin - B3 vitamin
0.749 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.38 mg
Folát
61 µg
Kolin
14.4 mg
Alfa-karotin
6 µg
Béta-karotin
6 µg
Béta-kriptoxantin
6 µg
E vitamin
0.1 mg
K vitamin
33 µg
A vitamin
1 µg
C vitamin
13.2 mg
B6 vitamin
0.088 g
A frankfurti leves évek óta töretlenül a legnagyobb kedvencetek az oldalunkon, van azonban egy igen régimódi lépés, melyet érdemes lenne végre kiiktatni, amikor főzzük - finomabb és egészségesebb lesz!
NosaltyNincs is bosszantóbb annál, amikor már a főzés elején beüt a krach: nézzünk most pár trükkös módszert arra, hogyan menthető meg az odaégett levesalap, segít a Napi Tipp!
Lakos BenedekAz olasz néni még mindig kifejezetten aktív a konyhában.
NosaltyVagyunk egy páran, akik el sem tudják képzelni a napindítást egy csésze, de inkább egy bögre forró kávé nélkül. Azonban van egy dolog, amit semmiképp ne tegyünk meg a kávéval, mert egy kutatás szerint akár rákkeltő hatása is lehet.
Ha egy igazán kényeztető, mégis harmonikus menüvel szeretnéd meglepni magad és a családod, ez a hármas tökéletes választás!
A sült krumpli egyike azoknak az ételeknek, amelyeket alapvetően a legkönnyebben meg lehet sütni forrólevegős sütőben, ám csak akkor lesz aranyszínű, kívül ropogós és belül puha a végeredmény, ha elkerülünk bizonyos hibákat. Nézzük, melyek azok!
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!