Fenyőmag

A pínea- vagy mandulafenyő vajas ízű, krémes állagú, elefántcsont színű magja. Európában mi az olasz változatát ismerjük, azonban létezik kínai vagy koreai fenyőmag is, melyet az ázsiai piacokon árulnak. Az olasz fenyőmag hosszúkásabb, finomabb és drágább. A fenyőmag magas árát magyarázza, hogy a tobozokból a magok kinyerése nem egyszerű feladat: gyakran kézzel kell kipiszkálni azokat, ha még a hő hatására sem pattognak ki a pikkelylevelekből. A fenyőmagot nyersen is fogyaszthatjuk, viszont száraz serpenyőben enyhén megpirítva válik igazán aromássá és jellegzetessé. Az olasz pesto alapanyaga.
Bármikor.
Légmentesen lezárva, fénytől védett helyen.
fehérjetartalom
13.69 g
zsírtartalom
57.734 g
szénhidráttartalom
13.08 g
víztartalom
2.28 g
Foszfor
575 mg
Magnézium
251 mg
Kalcium
16 mg
Mangán
8.802 mg
B6 vitamin
0.094 g
Kolin
55.8 mg
E vitamin
9.33 mg
Niacin - B3 vitamin
4.387 mg
fehérje
13.69 g
Zsír
telített zsírsav
4.899 g
egyszeresen telített zsírsav
18.764 g
többszörösen telített zsírsav
34.071 g
ásványi anyagok
Kalcium
16 mg
Vas
5.53 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
2 mg
Cink
6.45 mg
Réz
1.324 mg
Mangán
8.802 mg
Szelén
0.7 µg
szénhidrát
rost
3.7 g
cukor
3.59 g
víz
2.28 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.364 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.227 mg
Niacin - B3 vitamin
4.387 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.313 mg
Folát
34 µg
Kolin
55.8 mg
Béta-karotin
17 µg
Lutein+zeaxantin
9 µg
E vitamin
9.33 mg
K vitamin
53.9 µg
A vitamin
1 µg
C vitamin
0.8 mg
B6 vitamin
0.094 g
Mindent megmentünk, átalakítunk: a zöldségmaradék salátába, a húsvéti sonka palacsintába kerül, a száraz kalács pedig édes bundát kap!
NosaltySzinte lehetetlen kiküszöbölni, hogy a húsvéti dínom-dánom után ne legyen maradék, amivel nem tudunk mit kezdeni. E heti fogásaink segítő fakanalat nyújtanak, hogy minden, ami húsvéti alapanyag, méltó módon születhessen újjá!
NosaltyMájus 8-a a Magyar Fagylalt Napja, amit méltó módon kell ünnepelni, éppen ezért több száz cukrászda adja féláron fagyiját országszerte.
NosaltyA sétálás az egyik legjobb mozgásforma, ha fogyni szeretnénk. Na de mennyi az annyi?
Mai Napi Tippünk elárulja, mi az, amit szinte mind elrontunk, amikor brokkolival sütünk-főzünk.
Húsvéthétfőre sonkatekercses előétel, újragondolt koronázási saláta és sütés nélküli citromtorta dukál.
Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...
A húsvéti sonkaszezon befejező felvonása a sonkás tészta főzés. Lehet bármikor készíteni, de húsvéti sonkából a legfinomabb és a legpraktikusabb is. Ilyenkor igazi hagyományos ...
Nagyon finom és nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető vendégváró. Érdemes egyszerre két adagot sütni belőle, mert gyorsan fogy. A tetejére sajt helyett lehet szezámmagot, köménymagot, ...
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!