saláta tésztasaláta

Ricottás tésztasaláta

janettaylor

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

janettaylor

5adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg tészta (arcobaleno (szivárvány) tésztát használtam, ezzel még mutatósabb)
1 nagy db fehér hagyma
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor metélőhagyma
2 gerezd fokhagyma
50 g szárított paradicsom
25 dkg ricotta
0.5 dl zabtej
1 kávéskanál zöldbors
1.5 ek olívaolaj
25 g fenyőmag
10 dkg sajt
1 kk oregánó
1 ek fehérborecet

549

Kalória

22.2g

Fehérje

74.9g

Szénhidrátok

18.4g

Zsír

104.9g

Víz

49.1g

Koleszterin

5.2g

Rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

80g tészta

297 kcal
34g fehér hagyma

12 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
18g metélőhagyma

5 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
10g szárított paradicsom

26 kcal
50g ricotta

75 kcal
10g zabtej

4 kcal
0g zöldbors

0 kcal
2g olívaolaj

21 kcal
5g fenyőmag

34 kcal
20g sajt

70 kcal
0g oregánó

1 kcal
1g fehérborecet

0 kcal

Összesen 549 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

400g tészta

1484 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal
250g ricotta

375 kcal
50g zabtej

22 kcal
0g zöldbors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
25g fenyőmag

168 kcal
100g sajt

352 kcal
1g oregánó

3 kcal
5g fehérborecet

1 kcal

Összesen 2745 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

33.9g tészta

126 kcal
14.4g fehér hagyma

5 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
7.6g metélőhagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.2g szárított paradicsom

11 kcal
21.2g ricotta

32 kcal
4.2g zabtej

2 kcal
0g zöldbors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
2.1g fenyőmag

14 kcal
8.5g sajt

30 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.4g fehérborecet

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1037.1 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
297 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
104.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
776 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4590 micro
Lut-zea
470 micro

Összesen 549 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111 g

Zsír

Összesen
91.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5185.7 g
Cink
13 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
1484 mg
Vas
24 mg
Magnézium
515 mg
Foszfor
1943 mg
Nátrium
910 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
374.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
524.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
929 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
615 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1179 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
606 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3878 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
22951 micro
Lut-zea
2352 micro

Összesen 2745 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.9 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
328 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1943 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Tésztafőzés: kizárólag autentikusan al dentére készítsük.
Karikázzuk fel a megtisztított hagymát vékony szeletekre. A metélőhagymát és a petrezselymet aprítsuk, a megpucolt fokhagymát pedig reszeljük le. Tegyük egy mély tálba mindet, szórjuk meg oregánóval, sózzuk, és öntsük rá a fele olívaolajunkat és a borecetet is.
Ezután jöhet rá a tészta.
Keverjük el a ricottát a zabtejjel, és tegyük bele a mozsárban összetört zöld borsunkat és a felaprított szárított paradicsomot is. Helyezzük a tésztánkra. Közben pirítsuk meg a fenyőmagokat.
Forgassuk össze a saláta alapanyagait, és szórjuk meg a már elkészült magokkal. Jöhet a maradék olívaolaj és a sajt (lehet hozzá mozzarellát is kockázni, vagy a golyókat hozzáadni, de csak sima reszelt sajttal is jól működik), és már készen is vagyunk.
Jó étvágyat!