alapanyagok édesítők cukorka, csokoládé

Étcsokoládé

Átlagos kalóriatartalom
Étcsokoládé

Leírás

Étcsokoládé – receptek, leírás, tippek

Az étcsokoládé a Dél-Amerikában őshonos kakaófa magjából, a kakaóbabból készül. Jellemzően vékony táblákban, bonbonként vagy forró italként fogyasztjuk. Jóval sötétebb színű, és kevésbé édes, mint a tejcsokoládé. Azonban a jó minőségű étcsokoládé sohasem keserű.

Az étcsokoládé kakaótartalma legalább 43%-os, ideális esetben 55-75% közötti. A legújabb kutatási eredmények értelmében a magas kakaótartalmú étcsokoládé fogyasztása kis mennyiségben egészséges, ugyanis a kakaó flavonoidokat tartalmaz, amely elősegíti a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzését.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az az étcsokoládé?

Az étcsokoládé (vagy keserű csokoládé) egy magas kakaótartalmú csokoládé, amely kevesebb cukrot és tejterméket tartalmaz, mint a tejcsokoládé. Az étcsokoládé kakaótartalma általában 50-99% között mozog.

Hogyan vásároljuk?

Étcsokoládét bármely szuper-és hipermarketben, delikátban, de speciális édességüzletben is vásárolhatunk. A minőségi étcsokoládéról az összetevők listája árulkodik, és minél magasabb a kakaó tartalma, annál előnyösebb a szervezetünk számára. Sajnos azzal számolni kell, hogy világpiaci ára egyre magasabb az éghajlatváltozás miatt.

Mire jó az étcsokoládé?

Az étcsokoládé gazdag antioxidánsokban (flavonoidokban), amelyek segíthetnek a szív- és érrendszer egészségének megőrzésében. Ezzel együtt csökkentheti a vérnyomást és javíthatja a vérkeringést. Hangulatjavító hatása is van, mivel serkenti az endorfin és a szerotonin termelődését. Segíthet a kognitív funkciók megőrzésében hosszú távon.

Fogyasztható magában, vagy sütemények, mousse-ok, forró csoki, pralinék alapanyagaként. Az étcsokoládé párosítható borral, kávéval, gyümölcsökkel (málna, narancs) vagy diófélékkel.

Mi készülhet az étcsokoládéból?

Készülhet csokiszuflé egyszerűen, mennyei brownie-sajttorta, vegán csokitorta egyszerűen, túróval töltött csöröge-cannoli, puha csokitorta, azaz Sába királynője, vegán brownie-cookies, szaftos vegán brownie, vegán forró csoki, Túrórudi-szelet, egyszerű gesztenyés keksz, retró diós mártott, színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés, legegyszerűbb püspökkenyér és egyszerű csokis perec

Még több étcsokoládés receptért görgess lejjebb!

Mikor vegyem

Étcsokoládét bármely szuper-és hipermarketben, delikátban, de speciális édességüzletben is vásárolhatunk.

hogyan tároljam

Száraz, hűvös helyen, akár hűtőben tároljuk.

100g Étcsokoládé

fehérjetartalom

4.88 g

zsírtartalom

8029.151 g

szénhidráttartalom

61.17 g

víztartalom

0.97 g

gramm Étcsokoládé?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Foszfor

206 mg

Magnézium

146 mg

Kalcium

56 mg

Nátrium

24 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.042 g

Niacin - B3 vitamin

0.725 mg

E vitamin

0.54 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.297 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

4.88 g

Zsír

telített zsírsav

18.519 g

egyszeresen telített zsírsav

9.54 g

többszörösen telített zsírsav

1.092 g

koleszterin

8 g

ásványi anyagok

Kalcium

56 mg

Vas

8.02 mg

Magnézium

146 mg

Foszfor

206 mg

Nátrium

24 mg

Cink

2.01 mg

Réz

1.028 mg

Mangán

1.419 mg

Szelén

3 µg

szénhidrát

rost

7 g

cukor

47.9 g

víz

0.97 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.025 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.05 mg

Niacin - B3 vitamin

0.725 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.297 mg

Alfa-karotin

7 µg

Béta-karotin

26 µg

Béta-kriptoxantin

1 µg

Lutein+zeaxantin

31 µg

E vitamin

0.54 mg

K vitamin

8.1 µg

B12 vitamin

0.23 µg

A vitamin

2 µg

B6 vitamin

0.042 g

3873 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

repatortakocka-sutes-nelkul
répatorta

Répatortakocka sütés nélkül

A répatortát imádjuk, és húsvét környékén sokan elkészítjük. A szokásostól eltérően ezt most nem kell sütni, és ráadásul tej- és tojásmentes is. Szuper laktató süti, és ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés