Duplacsokis torta bogyós gyümölcsökkel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 19% Zsír
Piskóta
-
28g tojás35 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
2 kcal
-
5g víz0 kcal
Fehér krém
-
17g fehér csokoládé90 kcal
-
17g mascarpone67 kcal
Barna krém
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
17g mascarpone67 kcal
Tetejére
Összesen
420
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 19% Zsír
Piskóta
-
330g tojás415 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
18 kcal
-
64g víz0 kcal
Fehér krém
-
200g fehér csokoládé1078 kcal
-
200g mascarpone808 kcal
Barna krém
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
200g mascarpone808 kcal
Tetejére
Összesen
5040
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 19% Zsír
Piskóta
-
16.9g tojás21 kcal
-
4.6g finomliszt17 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
3.3g víz0 kcal
Fehér krém
-
10.2g fehér csokoládé55 kcal
-
10.2g mascarpone41 kcal
Barna krém
-
10.2g étcsokoládé56 kcal
-
10.2g mascarpone41 kcal
Tetejére
Összesen
258
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 67.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 155 micro
Összesen
420
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 100.9 g
Zsír
-
Összesen 322.2 g
-
Telített zsírsav 98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3663.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 762 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 466 mg
-
Foszfor 1599 mg
-
Nátrium 653 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 441.3 g
-
Cukor 319 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 809.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 498 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 196 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 262 micro
-
Kolin: 957 mg
-
Retinol - A vitamin: 483 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 168 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1855 micro
Összesen
5040
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 41.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
258
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
6 db tojás
-
6 evőkanál finomliszt
-
6 csapott ek cukor
-
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
-
8 ek víz
Fehér krém
-
20 dkg fehér csokoládé
-
20 dkg mascarpone
Barna krém
-
20 dkg étcsokoládé
-
20 dkg mascarpone
Tetejére
Elkészítés
Piskóta
- A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, a sárgájákat pedig a többi hozzávalóval összekeverjük, majd óvatos mozdulatokkal elvegyítjük a tojásfehérjékkel.
- Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük a tésztát, és 180 fokos, előmelegített sütőben tűpróbáig, kb. 25 percig sütjük.
- Ha elkészült, hagyjuk egy kicsit kihűlni, csak utána vágjuk ketté.
Fehér krém
- Forrásban lévő víz felett, (lehetőleg) üvegtálba tördeljük a csokit, és addig kevergetjük, míg teljesen fel nem olvadnak.
- Ezt követően elvesszük a vízgőz fölül, és fél perc várakozás után szobahőmérsékletű, 20 dkg mascarponét adunk hozzá.
Barna krém
- A fehércsokis krémhez hasonlóan vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, majd összekeverjük a 20 dkg mascarponéval.
Tetejére
- Ízlés szerint rétegezzünk a tortát, és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3171
- Feltöltés dátuma: 2015. június 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ha születésnapról van szó, szeretek a kreativitásomnak minél kevesebb munkával szárnyat adni.