Cintapinta csokitortája
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pöttyöspanna
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
a "tészta"
-
42g kekszmorzsa175 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
6 kcal
-
25g víz0 kcal
-
3 kcal
-
8g porcukor32 kcal
a krém
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
75g tej42 kcal
-
38 kcal
-
4 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
0g zselatin1 kcal
összeállítás
-
4 kcal
-
0g fahéj1 kcal
Összesen
461
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
a "tészta"
-
500g kekszmorzsa2095 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
68 kcal
-
300g víz0 kcal
-
10g instant pótkávé35 kcal
-
100g porcukor387 kcal
a krém
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
900g tej504 kcal
-
120g étkezési keményítő457 kcal
-
46 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
5g zselatin17 kcal
összeállítás
-
46 kcal
-
3g fahéj7 kcal
Összesen
5509
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
a "tészta"
-
20.8g kekszmorzsa87 kcal
-
4.2g vaj30 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
12.5g víz0 kcal
-
0.4g instant pótkávé1 kcal
-
4.2g porcukor16 kcal
a krém
-
4.2g étcsokoládé23 kcal
-
37.4g tej21 kcal
-
19 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
8.3g habtejszín24 kcal
-
0.2g zselatin1 kcal
összeállítás
-
0.8g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
0.1g fahéj0 kcal
Összesen
229
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 411.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 175 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 38 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
461
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 100.8 g
Zsír
-
Összesen 231.9 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 445 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4933.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 1376 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 520 mg
-
Foszfor 883 mg
-
Nátrium 2101 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 763.1 g
-
Cukor 289 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 456.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1244 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 1219 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 307 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
5509
kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 18.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
229
kcal
Hozzávalók
a "tészta"
-
500 g kekszmorzsa
-
100 g vaj
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 dl víz
-
100 g porcukor
a krém
-
100 g étcsokoládé
-
9 dl tej
-
120 g étkezési keményítő
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
200 ml habtejszín
összeállítás
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 ek fahéj
Elkészítés
a "tészta"
- A vizet megmelegítjük, feloldjuk benne a macikávét. A darált kekszet összekeverjük a kakaóporral és a porcukorral, összemorzsoljuk a vajjal, majd beleöntjük a kávét, és addig gyúrjuk, amíg homogén masszát kapunk.
- A masszát egy kevés kivételével eloszlatjuk egy 18 cm-es (szilikon) tortaforma alján és oldalán, az ujjunkkal nyomkodva. (Nagyobb tortaformát is használhatunk, de így értelemszerűen alacsonyabb tortát fogunk kapni.)
- A formát hűtőbe tesszük, addig elkészítjük a krémet.
- A maradék tésztát a díszítéshez bonbonformákba nyomkodjuk, vagy egy nagyobb tányéron kb. 3-4 cm vastagra kinyújtjuk, és a mélyhűtőbe tesszük.
a krém
- A keményítőt egy hőálló tálban elkeverjük a kakaóporral, majd kevés tejben feloldjuk. A tejet (esetleg 2-3 evőkanál cukorral) felforraljuk, és hirtelen a keményítős keverékre öntjük, közben habverővel folyamatosan keverjük, amíg be nem sűrűsödik.
- A még forró krémbe beletördeljük a csokoládét, egyenletesre keverjük.
- A zselatint kevés vízbe áztatjuk pár percre, amíg megduzzad, majd gőz fölött feloldjuk.
- A hideg tejszínt felverjük, és a kihűlt krémbe forgatjuk, majd a zselatint is belecsorgatjuk, gondosan elkeverve.
összeállítás
- A krémet a hűtőbe tett "tésztakosárba" öntjük.
- A tortát a mélyhűtőbe tett kis bonbonokkal díszíthetjük, vagy kiszúróval szaggathatunk rá díszeket a tányéron kinyújtott masszából.
- Végül az egészre kakaóport és fahéjat (esetleg tetszés szerint gyömbért is) szitálunk, vagy csokoládét reszelünk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 665
- Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
pöttyöspanna
4 recept
Csokoládéimádó barátnőm születésnapjára született ez a torta, de az is bátran bevállalhatja, akinek nincs emberfeletti kakaótűrő képessége. :)