Burgonyakeményítő
Leírás
A burgonyakeményítő nem más, mint őrölt főtt-szárított burgonya. Diétázók és lisztérzékenyek gyakran használják sütéshez, főzéshez diabetikus vagy gluténmentes liszttel keverve. A lisztérzékenyek számára készített pékáruk egyik alapanyaga, azonban sok helyen a liszttel, kovásszal készülő kenyerekbe is tesznek egy kevés burgonyakeményítőt, mert javítja a kenyér minőségét. Mivel a keményítő leköti a vizet, a kenyér nem morzsolódik, vagy repedezik, hosszabb ideig tárolható. A háztartásokban gyakran használják sűrítő-, illetve dúsítóanyagként süteményekbe, levesekbe, főzelékekbe vagy mártásokba.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Száraz, hűvös helyen.
100g Burgonyakeményítő
fehérjetartalom
1 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
83 g
víztartalom
0 g
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
rost
1 g
vitaminok