torta csokitorta

Csokis-meggyes torta

Thisandthat

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Thisandthat

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1 evőkanál rétesliszt
1 teáskanál sütőpor
2 dkg vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma lisztezéséhez)

Krém

20 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
3 ek cukor
5 dl tej
3 evőkanál finomliszt
2 evőkanál burgonyakeményítő

Egyéb

20 dkg meggybefőtt
5 dkg törökmogyoró

684

Kalória

14.1g

Fehérje

69.4g

Szénhidrátok

38.3g

Zsír

43.9g

Víz

225.7g

Koleszterin

Rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g rétesliszt

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vaj

24 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Krém

33g étcsokoládé

182 kcal
17g vaj

120 kcal
5g cukor

19 kcal
83g tej

47 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g burgonyakeményítő

17 kcal

Egyéb

33g meggybefőtt

24 kcal
8g törökmogyoró

52 kcal

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
75g finomliszt

273 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g vaj

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Krém

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
30g cukor

116 kcal
500g tej

280 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g burgonyakeményítő

101 kcal

Egyéb

200g meggybefőtt

144 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 4102 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

19.8g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
0.9g rétesliszt

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Krém

12g étcsokoládé

65 kcal
6g vaj

43 kcal
1.8g cukor

7 kcal
29.9g tej

17 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.8g burgonyakeményítő

6 kcal

Egyéb

12g meggybefőtt

9 kcal
3g törökmogyoró

19 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
162 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
121 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
229.6 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3671.8 g
Cink
10 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
971 mg
Vas
25 mg
Magnézium
442 mg
Foszfor
1333 mg
Nátrium
727 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
416.3 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
263.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1290 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
891 mg
Retinol - A vitamin:
1270 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1550 micro

Összesen 4102 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, a réteslisztet és a sütőport, végül pedig a tojásfehérjéből készült habot.
A masszát vajjal kikent és lisztezett tortaformába öntjük, majd 170-180 fokon sütjük tűpróbáig (kb. 35 percig).

Krém

Az étcsokit felolvasztjuk 5 dkg vajjal, majd hozzáadjuk a cukrot, felöntjük a tejjel, és sűrűsítjük a liszttel és a keményítővel.
Amikor a krém besűrűsödött, levesszük a tűzről, és hozzáadunk még 5 dkg vajat. (Ha túl sűrűnek találjuk, nyugodtan adjunk hozzá még tejet. Keményítőt pedig akkor, ha túl folyós maradna!)

Egyéb

A piskótát félbevágjuk, megtöltjük a krémmel és meggyel. Az oldalára és a tetejére is ebből a krémből teszünk, végül megszórjuk egy kis pirított, tört török mogyoróval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 170 °C

Nem sűrűn sütök szülinapi tortát, nem igazán szeretem csinálni, mert izgulok, hogy jól sikerül-e. Viszont ennél a tortánál nem kellett aggódnom, mert jól bevált receptekből készült és nagyon finom lett. :)