szósz zöldségszósz

Zucchini in Padella

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A padellához

150g cukkini

24 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g szardella (konzerv)

6 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

38g habtejszín

110 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 277 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A padellához

600g cukkini

97 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
12g szardella (konzerv)

25 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

150g habtejszín

438 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 1110 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A padellához

65.9g cukkini

11 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.3g szardella (konzerv)

3 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

16.5g habtejszín

48 kcal
11g parmezán sajt

43 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
357 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
174.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3029 micro

Összesen 277 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50 g

Zsír

Összesen
90.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4400.7 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
1427 mg
Vas
4 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1047 mg
Nátrium
1714 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
697.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
613 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
841 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12117 micro

Összesen 1110 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
157 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1332 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

A padellához

3 közepes db cukkini
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
0.5 db chili
10 szál majoranna (vagy oregánó)
3 db szardella (konzerv) (olajos)
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
4 db menta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tésztához

1.5 dl habtejszín
100 g parmezán sajt

Elkészítés

A padellához

Közepesen meleg olajba beletesszük a fokhagymát és a chilit, de vigyázzunk, hogy ne kajon oda.
A felkockázott cukkiniket is hozzákeverjük, majd a zöldfűszereket adjuk hozzá, végül sózzuk-borsozzuk.
Kicsit megpirítjuk és alacsony lángon fedő alatt puhára pároljuk.
Ha puha, már épphogy kész, belekeverjük a felaprított szardellafiléket, és a reszelt citromhéjat.
Utána adjuk hozzá a citromlevet, ízlés szerint (lényeg, hogy egyensúlyba kerüljön a chilivel).
Tésztás verzó esetén teszünk hozzá tejszínt és parmezánt, ezzel besűrítjük és tálaláskor friss mentaleveleket szórunk rá.

Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8869
Feltöltés dátuma: 2009. június 05.

Ajánló

Ez egy nagyon felhasználóbarát recept, egyrészt mert többféle variációban készíthető, másrészt, mert isteni finom. Variációk: köretnek, pépesítve, kenegető pirított kenyérre, omlettbe, meg amihez csak kedvünk tartja.