torta túrótorta túrótorták

Zselatinos túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

doritol

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
125g habtejszín

365 kcal
25g tej

14 kcal
6g zselatin

21 kcal
3g cukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
43g citrom

7 kcal

A tetejére

3g tortazselé

10 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 756 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
100g tej

56 kcal
25g zselatin

84 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g citrom

26 kcal

A tetejére

12g tortazselé

41 kcal
100g meggy

45 kcal

Összesen 3019 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

9.8g tojás

12 kcal
1.8g cukor

7 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

29.8g tehéntúró

44 kcal
29.8g habtejszín

87 kcal
6g tej

3 kcal
1.5g zselatin

5 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
10.1g citrom

2 kcal

A tetejére

0.7g tortazselé

2 kcal
6g meggy

3 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2183.2 g
Cink
326 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
467 mg
Vas
251 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
705 mg
Nátrium
367 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
236.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 756 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
139.4 g

Zsír

Összesen
206.3 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8732.6 g
Cink
1304 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1869 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
2819 mg
Nátrium
1469 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.5 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
946.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1686 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
234 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
1602 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
996 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
825 micro

Összesen 3019 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.1 g
Cink
78 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
111 mg
Vas
60 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
88 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

50 dkg tehéntúró
5 dl habtejszín
1 dl tej
25 g zselatin
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 ek vaníliás cukor (ízlés szerint)
1 db citrom (leve és reszelt héja)

A tetejére

1 csomag tortazselé
10 dkg meggy (ízlés szerint)

Elkészítés

A piskótához

Alapnak sütünk piskótát: 3 tojássárgáját 3 evőkanál cukorral habosra keverünk, majd a 3 tojásfehérjének a felvert habját és a lisztes sütőport belekeverjük a masszába. Vajazott, lisztezett csatos formába tesszük, és előmelegített sütőben közepes lángon 10 percig sütjük
1 dl tejben felfőzzük az étkezési zselatint, és míg a krémet elkészítjük, addig hagyjuk kihűlni.
A krémhez a túrót villával alaposan összetörjük, majd kevergetés közben hozzáteszünk ízlés szerint cukrot, vaníliás cukrot, a citrom héját és levét, majd részletekben a habtejszínt. Habosra keverjük, majd a kihűlt zselatint is hozzáadjuk.
A csatosformába visszatesszük a piskótát, majd a túrókrémet ráhelyezzük.
Tetejére gyümölcsöt rakhatunk, és fehér tortazseléből a hátoldalán levő leírás alapján gyümölcskocsonyát készítünk, és a gyümölcsre tesszük.
Hűtőben tartjuk min. 1 óra hosszát. Tejszínhabbal fogyasszuk!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 21821
Feltöltés dátuma: 2011. február 18.