Zöldségleves nyúlmájjal, gríznokedlival
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Csaba Magdi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
Leveshez
-
113g fehérrépa72 kcal
-
100g sárgarépa36 kcal
-
30g karalábé6 kcal
-
33g zeller12 kcal
-
63g zöldborsó51 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
35 kcal
-
4g só0 kcal
-
25g burgonya14 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
0g garam masala0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors0 kcal
Májas gríznokedli
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g nyúlmáj60 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
18g búzadara65 kcal
-
9 kcal
Összesen
390
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
Leveshez
-
450g fehérrépa287 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
120g karalábé24 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
250g zöldborsó203 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
16g só0 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors0 kcal
Májas gríznokedli
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g nyúlmáj238 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
72g búzadara259 kcal
-
35 kcal
Összesen
1557
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
Leveshez
-
21.9g fehérrépa14 kcal
-
19.4g sárgarépa7 kcal
-
5.8g karalábé1 kcal
-
6.3g zeller2 kcal
-
12.1g zöldborsó10 kcal
-
1.1g petrezselyem0 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
4.9g burgonya3 kcal
-
4.9g paradicsom1 kcal
-
4.9g tv-paprika1 kcal
-
0g garam masala0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors0 kcal
Májas gríznokedli
-
2.7g tojás3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9.7g nyúlmáj12 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
1.1g petrezselyem0 kcal
-
3.5g búzadara13 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
Összesen
76
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 218 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2437 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 433 mg
-
Nátrium 1719 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.2 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 366.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2496 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 110 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 249 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 466 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 1664 micro
-
α-karotin 3143 micro
-
β-karotin 8411 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 664 micro
-
Lut-zea 2565 micro
Összesen
390
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.1 g
Zsír
-
Összesen 39.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 870 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9747.9 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 536 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 412 mg
-
Foszfor 1733 mg
-
Nátrium 6876 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 232.7 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 1464.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9985 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 34 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 440 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 996 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1863 micro
-
Kolin: 680 mg
-
Retinol - A vitamin: 6657 micro
-
α-karotin 12571 micro
-
β-karotin 33643 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 2657 micro
-
Lut-zea 10260 micro
Összesen
1557
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 473.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 334 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 71.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 485 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 323 micro
-
α-karotin 611 micro
-
β-karotin 1634 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 129 micro
-
Lut-zea 498 micro
Összesen
76
kcal
Hozzávalók
Leveshez
-
5 közepes db fehérrépa
-
5 közepes db sárgarépa
-
0.5 közepes db karalábé
-
0.5 közepes db zeller
-
25 dkg zöldborsó
-
0.5 csokor petrezselyem
-
2 ek napraforgó olaj
-
4 kávéskanál só
-
1 közepes db paradicsom
-
1 közepes db tv-paprika
-
1 kávéskanál curry por
-
1 csipet bors
Májas gríznokedli
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
bors ízlés szerint
-
0.5 csokor petrezselyem
-
6 evőkanál búzadara
Elkészítés
Leveshez
- A fehérrépát pároljuk a zsiradékon 1-2 percig, majd mehet bele az összes zöldség és a borsó.
- Felengedjük vízzel. Teszünk 1 paprikát és 1 paradicsomot hozzá. Fűszerezzük. Később teszünk bele összevágott petrezselymet.
- Főzzük meg jól a zöldségeket.
- Közben a gríznokedli hozzávalóit villával összekeverjük. (1-2 percig állni hagyjuk)
- Beletesszük az apró kockára vágott krumplit a levesbe.
- Majd kiskanál hegyével szaggassuk a levesbe a nokedliket.
- Egyszerre fog megfőni minden belevaló.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4325
- Feltöltés dátuma: 2011. május 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Csaba Magdi
50 recept
A Szegfűbors a lelke ennek a levesnek. Jól harmonizál a máj ízéhez.