Zöldséges harcsacurry
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Baroness konyhája
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
75g afrikai harcsa89 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
4 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
50g csiperkegomba11 kcal
-
60g cukkini10 kcal
-
25g csírák11 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
38g görög joghurt39 kcal
-
14 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
209
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
300g afrikai harcsa357 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
120g halványító zeller15 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
200g csiperkegomba43 kcal
-
240g cukkini39 kcal
-
100g csírák43 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
150g görög joghurt155 kcal
-
57 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
833
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
24.4g afrikai harcsa29 kcal
-
1.5g fokhagyma2 kcal
-
9.7g halványító zeller1 kcal
-
6.5g sárgarépa2 kcal
-
16.2g csiperkegomba3 kcal
-
19.5g cukkini3 kcal
-
8.1g csírák3 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g madras curry0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
12.2g görög joghurt13 kcal
-
1.2g kukoricakeményítő5 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
67
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16.7 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 494.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 264 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 224.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 1615 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1333 micro
Összesen
209
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 66.7 g
Zsír
-
Összesen 42.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 165 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1977.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 213 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 184 mg
-
Foszfor 1056 mg
-
Nátrium 467 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.6 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 898.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 661 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 265 micro
-
Kolin: 267 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 6462 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 5332 micro
Összesen
833
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 201 micro
-
β-karotin 525 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 433 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg afrikai harcsa
-
6 gerezd fokhagyma
-
3 közepes szár halványító zeller
-
1 közepes db sárgarépa
-
20 dkg csiperkegomba
-
2 kis db cukkini
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál római kömény
-
1 teáskanál kurkuma
-
1 teáskanál madras curry
-
1 teáskanál koriander
-
1 teáskanál csípős paprikakrém
-
1 ek piros curry paszta
-
150 g görög joghurt
-
1 evőkanál kukoricakeményítő
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A halat kockára vágjuk és enyhén besózzuk. A sárgarépát, a szárzellert és a cukkinit felkarikázzuk, a gombát vastagabb szeletekre vágjuk.
- Olívaolajon a darabosra préselt fokhagymát megfuttatjuk, a sárgarépát és a szárzellert kicsit összepirítjuk. A fűszerekkel megszórjuk, sózzuk, majd a halat és a gombát is hozzáadjuk. Kevés vizet ráöntünk és összepároljuk.
- A végén a mungóbabcsírát is rátesszük, amivel csak átforgatjuk és a görög joghurtban kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítjük.
- Basmati rizzsel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 397
- Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Baroness konyhája
96 recept