levesek zöldbableves

Zöldbableves Odzsi konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Odzsi

10adag

Előkészítés

25perc

Főzés

35perc

Összesen

60perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

150g zöldbab

41 kcal
27g fehérrépa

17 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
16g zeller

6 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g tv-paprika

2 kcal
16g paradicsom

3 kcal
2g napraforgó olaj

21 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

10 kcal
0g fűszerpaprika

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 123 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1500g zöldbab

409 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
160g zeller

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
5000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
160g paradicsom

29 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1221 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

19.2g zöldbab

5 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.1g zeller

1 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
64.1g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.3g tv-paprika

0 kcal
2.1g paradicsom

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g teljes kiőrlésű liszt

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
716.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1102 micro
β-karotin
3281 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
412 micro
Lut-zea
1299 micro

Összesen 123 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3572.9 g
Cink
8 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
1036 mg
Vas
23 mg
Magnézium
619 mg
Foszfor
1174 mg
Nátrium
684 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
229.2 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
71 mg

VÍZ

Összesen
7165 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3210 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
390 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1477 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
797 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11016 micro
β-karotin
32815 micro
β-crypt
253 micro
Likopin
4120 micro
Lut-zea
12993 micro

Összesen 1221 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
91.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
53 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 14 kcal

Hozzávalók

150 dkg zöldbab (zsenge)
3 közepes db fehérrépa
4 közepes db sárgarépa
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (magyar)
1 kis db zeller
1 csokor petrezselyem
5 l víz
3 ek ételízesítő (só nélküli)
só ízlés szerint
1 kk fekete bors
1 közepes db tv-paprika
2 kis db paradicsom
3 ek napraforgó olaj
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
1 ek fűszerpaprika
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény (1 mk)

Elkészítés

A zöldbab két végét levágjuk, alaposan megmossuk, majd kb 2-3 cm hosszúságúra felaprítjuk. A többi zöldséget hámozás után karikára szabdaljuk, a zellerből kis szeleteket vágunk. A paprikát és paradicsomot ketté hasítjuk, a fokhagymát zúzzuk, a hagyma egészben marad, a petrezselymet apróra szabdaljuk, de egészben is hagyhatjuk.
Rántást pirítunk, tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és gyorsan hideg vízzel simára keverjük.
Mehet bele az összes fűszer, hagyma, fokhagyma is.
Kb. 4 liter meleg vízzel öntsük fel, és ha forr, helyezzük bele az összes zöldséget. Sósságot kóstoljunk. Ne főzzük túl a babot, legyen kissé roppanós.
A végén a petrezselymet is dobjuk bele.

Elkészítettem: 48 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 10160
Feltöltés dátuma: 2014. július 14.