r
Nosalty Logó

Zöld currys kókuszos pirított rizs

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
csakegygourmet
Zöld currys kókuszos pirított rizs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Rizs

Köret

Összesen 913 kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Rizs

Köret

Összesen 2742 kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Rizs

Köret

Összesen 137 kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.8 g

Zsír

  • Összesen
    44.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2203 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    707 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    202 mg
  • Foszfor
    566 mg
  • Nátrium
    661 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.5 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    432 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    150 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    52 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    111 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    459 micro
  • Kolin:
    188 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    868 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    461 micro
Összesen 913 kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    119.3 g

Zsír

  • Összesen
    132.4 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    38 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6608.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    2120 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    606 mg
  • Foszfor
    1699 mg
  • Nátrium
    1983 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    295.4 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

VÍZ

  • Összesen
    1296 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    451 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    157 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    334 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1377 micro
  • Kolin:
    565 mg
  • Retinol - A vitamin:
    233 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    2604 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1382 micro
Összesen 2742 kcal
  • 7% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    6.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    332.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    131 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 137 kcal

Hozzávalók

Rizs

Köret

Elkészítés

Rizs

  1. Ha nincs maradék rizsünk készítsünk. 250 g jázminrizshez adjunk 375 ml vizet. Fedjük le, alacsony lángon forrástól számítva 7-10 percet főzzük. Levéve a tűzről még fedő alatt hagyjuk párolódni 10 percet. Minden további 200 g rizshez 250 ml vizet adjunk.
  2. Dinszteljünk hagymát finomítatlan kókuszolajon (a finomított nagy, 1 kg-os kiszerelésűeknek az íze sehol nem hasonlít a kókuszhoz, ennek a receptnek ez a lényege). Adjuk hozzá a curry pasztát, thai bazsalikomot, halszószt, mézet, chilit. Pár percig pirítsuk.
  3. Adjuk hozzá a rizst és a kókuszreszeléket, majd hagyjuk, hogy egy kicsit odakapjon a méz-kókuszreszelék az alján egy ragacsos réteggé. Húzzuk félre a rizst a serpenyőben, és egy kevés plusz kókuszolajon készítsünk rántottát. Amikor kész, keverjük el az egészet.
  4. Tálaljuk valamilyen csírával (itt mungóbabcsíra) és limelével.

Köret

  1. Valamilyen olajon (szezám- és mogyoróolaj az intenzív íze miatt jó választás) pirítsuk meg a tofut a fokhagymával, lereszelt gyömbérrel, majd adjunk hozzá tetszőleges zöldséget. A legjobb, ha a zöldség félig nyers, épphogy megfonnyadt csak.
  2. Tálaljuk földimogyoróval/szezámmaggal.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 701
  • Feltöltés dátuma: 2020. március 06.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Zöld currys kókuszos pirított rizs
csakegygourmet 76 recept

Keleties, intenzíven kókusz ízű, pikáns variáció köretre, maradék rizs felhasználására.   Alapötletet a tastemade oldalon találtam, a rizskészítést pedig a nyarikonyha blogján.

Hozzávalók

Rizs

Köret

Címlapról ajánljuk

További cikkek