levesek gulyásleves

Vörösboros gulyásleves pikánsan

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

nikuszbaby

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

80perc

Összesen

110perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

17g füstölt szalonna

109 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
133g marhahús

189 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
7g finomliszt

24 kcal
83g vörösbor

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
30g karalábé

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 517 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
800g marhahús

1136 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
40g finomliszt

146 kcal
500g vörösbor

425 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g karalábé

36 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 3103 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

1.6g füstölt szalonna

11 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
13.1g marhahús

19 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
8.2g vörösbor

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3.3g póréhagyma

1 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
4.1g csiperkegomba

1 kcal
2.9g fehérrépa

2 kcal
2.9g karalábé

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
49.2g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
852.8 g
Cink
6 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
172 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
872.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2066 micro
β-karotin
5174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3356 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 517 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
206.8 g

Zsír

Összesen
133.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5117.1 g
Cink
38 mg
Szelén
308 mg
Kálcium
554 mg
Vas
32 mg
Magnézium
516 mg
Foszfor
2627 mg
Nátrium
1034 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.4 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
5234.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3105 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
36 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
878 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
12398 micro
β-karotin
31043 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
20138 micro
Lut-zea
2635 micro

Összesen 3103 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
203 micro
β-karotin
509 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
330 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna (húsos)
2 ek napraforgó olaj
80 dkg marhahús (lehet sertéscombból vagy lapockából is csinálni)
4 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
70 g sűrített paradicsom (egy kis doboz)
2 púpozott ek finomliszt
5 dl vörösbor
6 db babérlevél
1 teáskanál rozmaring
1 közepes db póréhagyma
5 közepes db sárgarépa
25 dkg csiperkegomba
2 közepes db fehérrépa
1 kis db karalábé
fokhagymapor ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 l víz (lábastól függ )

Elkészítés

A szalonnát csíkokra metéljük, majd a felhevített olajon ropogósra sütjük, kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékon a felkockázott húst megpirítjuk kisebb adagokban.
Eközben a hagymát finomra felaprítjuk, és a megpirított húshoz hozzáadagoljuk.+ A szalonnát is visszatesszük a lábosba.
Sózzuk, borsózzuk, belevegyítjük a paradicsompürét, és liszttel meghintve lepirítjuk.
Majd a borral és vízzel felhígítjuk és fűszerezzük, ízesítjük: babérlevéllel, rozmaringgal, ételízesítővel, fokhagymaporral. És kb 30 percet pároljuk.
A sárgarépát, fehérrépát és a pórét felkarikázzuk, a gombát 4 felé vágva a többi zöldséggel együtt a leveshez adjuk, és tovább főzzük, végül ha szükségét érezzük, még utána ízesíthetünk. Addig főzzük, míg meg nem puhul minden.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 917
Feltöltés dátuma: 2014. január 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gulyásleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

nikuszbaby 62 recept

Ez is az egyik kedvenc leveseim közé tartozik, pikáns íze miatt többek között. Ezt a receptet én nem is tudom honnan szereztem, de ez nagyon régi azt tudom :)) kezdőként az első leveseim között volt.