Vörösboros birkapörkölt sós krumplival
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
pörkölt
-
150g bárányhús401 kcal
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
13g bacon49 kcal
-
4g kacsazsír0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g fűszersó0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
4g chiliszósz1 kcal
-
4g chiliszósz1 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
krumpli
tálalás
-
25g paradicsom5 kcal
-
3 kcal
-
25g jégsaláta3 kcal
Összesen
664
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
pörkölt
-
600g bárányhús1602 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
108g hegyes erős paprika24 kcal
-
0g chili0 kcal
-
6g fűszersó0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
15g chiliszósz3 kcal
-
15g chiliszósz3 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
200g vörösbor170 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
krumpli
tálalás
-
100g paradicsom18 kcal
-
12 kcal
-
100g jégsaláta13 kcal
Összesen
2648
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
pörkölt
-
23.8g bárányhús64 kcal
-
13.5g vöröshagyma5 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
4g paprika1 kcal
-
7.9g paradicsom1 kcal
-
2g bacon8 kcal
-
0.6g kacsazsír0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
4.3g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.2g fűszersó0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g chiliszósz0 kcal
-
0.6g chiliszósz0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
7.9g vörösbor7 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
krumpli
tálalás
-
4g paradicsom1 kcal
-
2.1g hegyes erős paprika0 kcal
-
4g jégsaláta1 kcal
Összesen
106
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32 g
Zsír
-
Összesen 39.6 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1403.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 401 mg
-
Nátrium 787 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 449.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 95 micro
-
β-karotin 536 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 274 micro
Összesen
664
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 128.1 g
Zsír
-
Összesen 158.5 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 465 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5614.3 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 134 mg
-
Kálcium 309 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 373 mg
-
Foszfor 1602 mg
-
Nátrium 3150 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 142.1 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1799.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 201 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 343 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 359 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 381 micro
-
β-karotin 2146 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 1094 micro
Összesen
2648
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 306 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
106
kcal
Hozzávalók
pörkölt
-
60 dkg bárányhús
-
2 nagy db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 db paprika
-
2 db paradicsom
-
5 dkg bacon
-
1 ek kacsazsír
-
1 ek olívaolaj
-
2 db hegyes erős paprika
-
3 db chili
-
1 teáskanál fűszersó
-
1 teáskanál fekete bors
-
2 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 ek chiliszósz
-
1 ek chiliszósz
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 teáskanál kakukkfű
-
1 teáskanál majoranna
-
1 teáskanál bazsalikom
-
2 dl vörösbor
-
0.5 kk fokhagymapor
-
0.3 tk petrezselyem
krumpli
tálalás
-
1 db paradicsom
-
1 db hegyes erős paprika
Elkészítés
pörkölt
- A birkahúst megmossuk, feldaraboljuk. A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk, a paprikákat, paradicsomot szeleteljük, daraboljuk.
- A krumplit meghámozzuk, s megfőzzük.
- Egy serpenyőben a bacont kisütjük, a hagymát kacsazsíron és fűszeres olívaolajon megdinszteljük, rátesszük a húst, megpörköljük. Hozzáadjuk a fokhagymát, fűszerezzük, pároljuk.
- Hozzáadjuk a paprikákat, majd a paradicsomot. Időnként öntünk hozzá vörösbort, s készre főzzük.
- Tálaláskor teszünk a tányérra a főtt sós krumpliból, amit megszórunk fokhagymás-petrezselymes fűszerkeverékkel, a pörköltből, s díszítjük salátával, paradicsommal és paprikával.
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 25998
- Feltöltés dátuma: 2015. március 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Bár a birkapörkölt bográcsban főzve az igazi, azért így is élvezhető ez az étel.
