Vörösbársony-tortácskák
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
janettaylor
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 33% Zsír
tészta
-
50g finomliszt182 kcal
-
9 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
8 kcal
-
40g kefir24 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
krém
-
50g mascarpone202 kcal
-
60g fehér csokoládé323 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
8 kcal
-
40g habtejszín117 kcal
Összesen
1778
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 33% Zsír
tészta
-
250g finomliszt910 kcal
-
46 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g kefir122 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
2g ecet0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
krém
-
250g mascarpone1010 kcal
-
300g fehér csokoládé1617 kcal
-
300g vaj2151 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
8893
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 33% Zsír
tészta
-
11.9g finomliszt43 kcal
-
2 kcal
-
7.1g vaj51 kcal
-
5.2g tojás7 kcal
-
14.3g cukor55 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
9.5g kefir6 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0.1g ecet0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
krém
-
11.9g mascarpone48 kcal
-
14.3g fehér csokoládé77 kcal
-
14.3g vaj102 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
9.5g habtejszín28 kcal
Összesen
423
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 129.3 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 761 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 311 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 143.2 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 97.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 774 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 761 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 168 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
1778
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.1 g
Zsír
-
Összesen 646.5 g
-
Telített zsírsav 341 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 157 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 1639 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3804.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 1206 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 249 mg
-
Foszfor 1557 mg
-
Nátrium 629 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 716.2 g
-
Cukor 513 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 485.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3872 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 129 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 173 micro
-
Kolin: 550 mg
-
Retinol - A vitamin: 3803 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 841 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 540 micro
Összesen
8893
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 30.8 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 181 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.1 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 184 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 181 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
423
kcal
Hozzávalók
tészta
-
25 dkg finomliszt
-
15 dkg vaj
-
30 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 dl kefir
-
5 kávéskanál ételfesték
-
1 tk ecet
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
-
1 csipet só
krém
-
30 dkg fehér csokoládé
-
30 dkg vaj
-
2 dl habtejszín
Elkészítés
tészta
- A vajat félpuhára olvasztjuk, hogy könnyebben ki tudjuk habosítani, belekeverjük a tojásokat és cukrokat.
- A lisztet a kakaóval összekeverjük, hozzáadjuk a csipet sót, majd a kefirt elkeverjük a színezékkel és a liszttel is, és óvatosan összekeverjük. A két masszát is összedolgozzuk, ezután már csak az ecet és szódabikarbóna egyveleget kell hozzáadnunk, és egy 180 fokos előmelegített sütőben kisütnünk. Körülbelül 40 perc.
- Sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd egy fóliába csomagolva 1 órára a hűtőben visszahűtjük, hogy könnyebben tudjuk vágni és formázni.
krém
- A mascarponét kikeverjük, hozzáadjuk a puha vajat, és gép segítségével krémesre dolgozzuk. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. Beleöntjük a krémünkbe, elkeverjük, majd a tejszínt is hozzáadjuk, és jól átdolgozzuk.
- Megtöltjük a kedvünkre formázott tésztákat, és ízlés szerint díszítjük.
- Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 732
- Feltöltés dátuma: 2017. április 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
janettaylor
107 recept
A kakaós tésztának csak ráadása a vöröses szín (több ételfesték hozzáadásával tovább erősíthető, természetesen), az íze a lényeg, ami a mascarponés töltelékkel csak további ízélmény a szájban.