Vendégváró linzer
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
tamil
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
42g margarin299 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
0g só0 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
6 kcal
A tetejére ízlés szerint
Összesen
985
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
180g porcukor697 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A tetejére ízlés szerint
Összesen
5915
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
33.2g finomliszt121 kcal
-
16.6g margarin119 kcal
-
11.9g porcukor46 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.3g tejföl26 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
A tetejére ízlés szerint
Összesen
394
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 53.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 720.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 169 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 336 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.9 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 53.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 421 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 398 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 270 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
985
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 89.4 g
Zsír
-
Összesen 319.6 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 134 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 97 g
-
Koleszterin 732 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4321.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 220 mg
-
Kálcium 1013 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 380 mg
-
Foszfor 2015 mg
-
Nátrium 664 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 689.6 g
-
Cukor 245 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 322 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2526 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 241 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 302 micro
-
Kolin: 643 mg
-
Retinol - A vitamin: 2388 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1619 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 785 micro
Összesen
5915
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 286.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 168 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 158 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 107 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
394
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
25 dkg margarin
-
18 dkg porcukor
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
2 dl tejföl
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére ízlés szerint
-
5 dkg mandula
-
5 dkg dió
-
1 ek cukor
-
5 ek szilvalekvár
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, a porcukrot, a sütőport, citrom héjat, vaníliás cukrot, sót összekeverjük.
- Beletesszük a kis kockákra felvágott margarint, és könnyed morzsolással összedolgozzuk. (2 tenyér egymáshoz dörgölésével.) Nem melegítjük a tésztát a kezünkkel.
- Mikor már kellően egyneműsítettük, az anyag közepébe mélyedést csinálunk, és beleütjük a 2 tojássárgáját és a 2 dl tejfölt. Fakanál nyelével kevergetjük össze a tojássárgát és a tejfölt, és egyre nagyobb mennyiséget a lisztes részből hozzákeverünk.
- Végül kézzel az egész tésztát egyneműsítjük. VIGYÁZAT! Nem szabad sokáig gyúrni, és azért kell fakanál nyelét használni, mert nem melegedhet át a tészta!
- Amikor összeállt a tésztánk, alufóliába csomagoljuk, és egy éjszakára a hűtőben pihentetjük.
- Másnap lisztezett gyúródeszkán kb.1/2 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát (lehet még vékonyabb is, mert a sütőportól megemelkedik sütés közben), és különböző formákkal kiszaggatjuk a linzert. Margarinnal kikent tepsibe helyezzük a formázott tésztákat.
- A tetejüket felvert tojással megkenjük, és ízlés szerint díszítjük.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Tálcára szedjük, és 5-6 napig biztosan tárolható. Természetesen, ha addig el nem fogy. :)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x25
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 6098
- Feltöltés dátuma: 2012. április 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
tamil
10 recept
Édesanyám csinálta mindig, ha sok vendég jött, és nem akart az utolsó pillanatban a sütéssel bajlódni. Előtte 2 nappal megcsinálta, és nagy sikere volt vele. Bár volt , amikor nem maradt elég a vendégeknek, mert addigra megfalta a család. :) Ilyenkor még egy adagot kellett sütni. Később viszont eleve dupla adag készült belőle, és így mindenkinek jutott.