Vendégváró hidegtál impreza konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 26% Zsír
A franciasalátához
A sonkatekercshez
-
16g sonka22 kcal
-
8g tejföl16 kcal
-
4g majonéz24 kcal
-
20g tömlős krémsajt36 kcal
-
8g tojássárgája26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A kaszinótojáshoz
-
60g főtt tojás93 kcal
-
20g tömlős krémsajt36 kcal
-
8g tejföl16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
A fasírthoz
-
60g darált sertéshús109 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
10g kenyér27 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
34g napraforgó olaj301 kcal
Az összeállításhoz
Összesen
1208
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 26% Zsír
A franciasalátához
-
400g franciasaláta alap256 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
88g majonéz471 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A sonkatekercshez
-
80g sonka110 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
22g majonéz118 kcal
-
100g tömlős krémsajt180 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A kaszinótojáshoz
-
300g főtt tojás465 kcal
-
100g tömlős krémsajt180 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
A fasírthoz
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g kenyér137 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Az összeállításhoz
Összesen
6037
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 26% Zsír
A franciasalátához
-
15.6g franciasaláta alap10 kcal
-
17.6g tejföl35 kcal
-
3.4g majonéz18 kcal
-
0.8g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A sonkatekercshez
-
3.1g sonka4 kcal
-
1.6g tejföl3 kcal
-
0.9g majonéz5 kcal
-
3.9g tömlős krémsajt7 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A kaszinótojáshoz
-
11.7g főtt tojás18 kcal
-
3.9g tömlős krémsajt7 kcal
-
1.6g tejföl3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
A fasírthoz
-
11.7g darált sertéshús21 kcal
-
2.1g tojás3 kcal
-
2g kenyér5 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
2g zsemlemorzsa8 kcal
-
6.6g napraforgó olaj59 kcal
Az összeállításhoz
Összesen
236
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.1 g
Zsír
-
Összesen 100.1 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 452 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1808.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 221 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 419 mg
-
Nátrium 1067 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 204.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 88 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 339 mg
-
Retinol - A vitamin: 271 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 362 micro
-
Lut-zea 367 micro
Összesen
1208
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 205.4 g
Zsír
-
Összesen 500.7 g
-
Telített zsírsav 129 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 140 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 82 g
-
Koleszterin 2258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9040.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 254 mg
-
Kálcium 1106 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 221 mg
-
Foszfor 2095 mg
-
Nátrium 5334 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 176.4 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1024.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1382 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 78 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 442 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 361 micro
-
Kolin: 1693 mg
-
Retinol - A vitamin: 1354 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 260 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 1809 micro
-
Lut-zea 1835 micro
Összesen
6037
kcal
- 11% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 353.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 208 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 40 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 71 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
236
kcal
Hozzávalók
A franciasalátához
A sonkatekercshez
A kaszinótojáshoz
-
5 db főtt tojás
-
2 ek tejföl
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
A fasírthoz
-
30 dkg darált sertéshús
-
1 db tojás
-
1 szelet kenyér
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
5 dkg zsemlemorzsa
Az összeállításhoz
Elkészítés
A franciasalátához
- A franciasalátához feltesszük a vizet, ha forr, beleöntjük a franciasalátát, 10 perc alatt puhára főzzük.
- A tejfölt, a majonézt, a mustárt, a fűszereket és franciasalátát jól összekeverjük, és hűtőbe tesszük.
- A sonkatekercshez a hozzávalókat jól összekeverjük, a megfőtt tojássárgáját összetörjük, és úgy adjuk a masszához. Minden sonkára teszünk belőle és feltekerjük.
- A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük sós vízben. Ha kész, megpucoljuk a tojásokat, kettévágjuk.
- A sárgáját összetörjük, hozzáadjuk a sajtot, tejfölt, fűszereket, jól összekeverjük és visszatöltjük a tojásfehérjébe.
- A fasírthoz a hagymát olajon megdinszteljük, adunk hozzá pirospaprikát, és ráöntjük a darált húsra.
- Hozzáadjuk az előzőleg vízbe beáztatott, kinyomkodott kenyeret, a megpucolt fokhagymát, a fűszereket, a tojást. Jól összedolgozzuk. Gombócokat formálunk belőle, megforgatjuk prézlibe és olajba kisütjük.
- Most pakoljuk nagy tányérra, mindenki ízlés szerint. (Én ezt az elrendezést választottam.)
- A virslit polip formába vágjuk ki. A szemét és a száját késsel formáljuk ki, a ketchupot tegyünk a nyílásokba, és a polip fejére, az lesz a sapkája.
- Díszíthetjük még kolbásszal, kis karikára vágjuk, nyomunk rá egy kis majonézt, és fogpiszkálót szúrunk bele. A fasírtokba is szúrhatunk fogpiszkálót.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 334
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 41
- Össznézettség: 80549
- Feltöltés dátuma: 2013. március 23.
Ajánló
Akára a húsvéti asztalra is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Már régen készítettem hidegtálat, pedig nagyon szeretem, most gyorsan összedobtam.
