tapas sült zöldség

Vegyes zöldség grillen sütve

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

RAW

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

grill

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
4g bacon

17 kcal
125g vöröshagyma

46 kcal
125g sárgarépa

46 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
6g szárított paradicsom

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
2g barbecue szósz

3 kcal
1g ecet

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 381 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
34g bacon

134 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal
1000g sárgarépa

365 kcal
45g fokhagyma

60 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
15g barbecue szósz

26 kcal
5g ecet

1 kcal
10g barna cukor

38 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3034 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

44.5g burgonya

26 kcal
0.8g bacon

3 kcal
22.3g vöröshagyma

8 kcal
22.3g sárgarépa

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g szárított paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0.2g worcestershire-szósz

0 kcal
0.3g barbecue szósz

1 kcal
0.1g ecet

0 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
4.5g víz

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
595.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
386.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
956 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3868 micro
β-karotin
9537 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2668 micro
Lut-zea
702 micro

Összesen 381 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
104 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4761.5 g
Cink
10 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
900 mg
Vas
25 mg
Magnézium
673 mg
Foszfor
1745 mg
Nátrium
1371 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
491.8 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
80 mg

VÍZ

Összesen
3091.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7647 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
507 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
914 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
668 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
30945 micro
β-karotin
76297 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
21347 micro
Lut-zea
5615 micro

Összesen 3034 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
689 micro
β-karotin
1698 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
475 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 68 kcal

Hozzávalók

2 kg burgonya
2 szelet bacon (elhagyható)
1 kg vöröshagyma
1 kg sárgarépa
15 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
5 db szárított paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
1 ek worcestershire-szósz
1 ek barbecue szósz
1 ek ecet (ízlés szerint)
1 ek barna cukor
2 dl víz

Elkészítés

Felaprítjuk a hozzávalókat (a fokhagymát egészben hagyjuk).
A bacont és a szárított paradicsomot, petrezselymetapróra vágjuk.
Fűszerezzük, az olajat és az ecetet, vizet hozzáadjuk a zöldségkeverékhez.
A grillre fóliát helyezünk, és arra tesszük a zölséget. A fólia szélét hajtsuk fel, így a fűszeres lében pároljuk-sütjük a zöldséget.
Takarjuk le fóliával, így pároljuk 15-20 percig a grillen,közben forgassuk át néhányszor, hogy a fűszerek jól átjárják.
Vegyük le a fóliát a tetejéről, és tovább sütjük a grillen. Hús mellé köretként tálaljuk.

Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 65 alkalommal
Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 15481
Feltöltés dátuma: 2012. április 18.

Ajánló

Grill partikhoz, vagy hús mellé köretnek. Ha nincs grillünk a sütőben is elkészíthető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sült zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - grill
- babakonyha:
  - baba-mama
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

RAW 137 recept

Húsvétra készült. Az olajos szárított paradicsom nagyon feldobja az ízét. Ha jobban megnézzük a képet, látható a gőz, ahogy sültek a zölségek a grillen. A képen még nem volt teljesen átsütve a zöldség. Szósz elkészítése: Keverjük össze a sót borsot egyébb fűszereket. Tegyük hozzá a szószokat, ecetet (lehet saláta öntettel is helyetesíteni az ecetet) cukrot és a vízet. Az így kapott szósszal locsoljuk meg a zöldséget. Nem csak az íze de az illata is nagyon kellemes.