Vegyes zöldség grillen sütve
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
RAW
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
4g bacon17 kcal
-
125g vöröshagyma46 kcal
-
125g sárgarépa46 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
1 kcal
-
3 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
1g barna cukor5 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
381
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
2000g burgonya1155 kcal
-
34g bacon134 kcal
-
1000g vöröshagyma364 kcal
-
1000g sárgarépa365 kcal
-
45g fokhagyma60 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
116 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
8 kcal
-
15g barbecue szósz26 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
3034
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
44.5g burgonya26 kcal
-
0.8g bacon3 kcal
-
22.3g vöröshagyma8 kcal
-
22.3g sárgarépa8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
1.9g napraforgó olaj17 kcal
-
0.2g worcestershire-szósz0 kcal
-
0.3g barbecue szósz1 kcal
-
0.1g ecet0 kcal
-
0.2g barna cukor1 kcal
-
4.5g víz0 kcal
Összesen
68
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 595.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 218 mg
-
Nátrium 171 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 386.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 956 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 114 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3868 micro
-
β-karotin 9537 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2668 micro
-
Lut-zea 702 micro
Összesen
381
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.1 g
Zsír
-
Összesen 104 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4761.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 900 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 673 mg
-
Foszfor 1745 mg
-
Nátrium 1371 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 491.8 g
-
Cukor 127 mg
-
Élelmi rost 80 mg
VÍZ
-
Összesen 3091.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7647 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 42 mg
-
C vitamin: 507 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 914 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 668 micro
-
Kolin: 395 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 30945 micro
-
β-karotin 76297 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 21347 micro
-
Lut-zea 5615 micro
Összesen
3034
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 106 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 689 micro
-
β-karotin 1698 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 475 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
68
kcal
Hozzávalók
-
2 kg burgonya
-
1 kg vöröshagyma
-
1 kg sárgarépa
-
15 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
5 db szárított paradicsom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
zöldfűszer ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 ek worcestershire-szósz
-
1 ek barbecue szósz
-
1 ek barna cukor
-
2 dl víz
Elkészítés
- Felaprítjuk a hozzávalókat (a fokhagymát egészben hagyjuk).
- A bacont és a szárított paradicsomot, petrezselymetapróra vágjuk.
- Fűszerezzük, az olajat és az ecetet, vizet hozzáadjuk a zöldségkeverékhez.
- A grillre fóliát helyezünk, és arra tesszük a zölséget. A fólia szélét hajtsuk fel, így a fűszeres lében pároljuk-sütjük a zöldséget.
- Takarjuk le fóliával, így pároljuk 15-20 percig a grillen,közben forgassuk át néhányszor, hogy a fűszerek jól átjárják.
- Vegyük le a fóliát a tetejéről, és tovább sütjük a grillen. Hús mellé köretként tálaljuk.
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 65 alkalommal
- Receptkönyvben: 129
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 15489
- Feltöltés dátuma: 2012. április 18.
Ajánló
Grill partikhoz, vagy hús mellé köretnek. Ha nincs grillünk a sütőben is elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- babakonyha:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
RAW
137 recept
Húsvétra készült. Az olajos szárított paradicsom nagyon feldobja az ízét. Ha jobban megnézzük a képet, látható a gőz, ahogy sültek a zölségek a grillen. A képen még nem volt teljesen átsütve a zöldség. Szósz elkészítése: Keverjük össze a sót borsot egyébb fűszereket. Tegyük hozzá a szószokat, ecetet (lehet saláta öntettel is helyetesíteni az ecetet) cukrot és a vízet. Az így kapott szósszal locsoljuk meg a zöldséget. Nem csak az íze de az illata is nagyon kellemes.