r
Nosalty Logó

Vegetáriánusan töltött sütőtök

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Vegetáriánusan töltött sütőtök
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 602 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2406 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 101 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.4 g

Zsír

  • Összesen
    15.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1003.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    193 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    210 mg
  • Foszfor
    467 mg
  • Nátrium
    99 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    99.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    400 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    900 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    52 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    364 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    516 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    882 micro
  • β-karotin
    8508 micro
  • β-crypt
    3688 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9027 micro
Összesen 602 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    89.8 g

Zsír

  • Összesen
    61.7 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4014.2 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    772 mg
  • Vas
    37 mg
  • Magnézium
    839 mg
  • Foszfor
    1868 mg
  • Nátrium
    398 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    399.7 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    62 mg

VÍZ

  • Összesen
    1599.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3600 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    210 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    1456 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    34 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2063 micro
  • Kolin:
    298 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3527 micro
  • β-karotin
    34033 micro
  • β-crypt
    14753 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36107 micro
Összesen 2406 kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    17 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    150 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    61 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    147 micro
  • β-karotin
    1422 micro
  • β-crypt
    616 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1508 micro
Összesen 101 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A rizst egy picit megpirítjuk, sózzuk és majdnem kétszeres mennyiségű víz felhasználásával elkészítjük. Közben a spenótot megfonnyasztjuk és puhítjuk, amíg a leve elforr. A kész rizst és a spenótot összekeverjük.
  2. Olívaolajat hevítünk, beledobjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a gombát, kis rotyogás után a fokhagymát, a zellert. Fűszerezzük zsályával, kakukkfűvel, sóval. Addig főzzük az egyveleget, amíg a lé el nem forr, és utána egy kicsit még megpirítjuk. A legvégén hozzáadjuk a kukoricát és a babot (konzervek), 3 perc főzés után kész is.
  3. A spenótos rizst összekeverjük az előbbivel, teszünk bele apróra vágott pekándiót (vagy a kedvenc magjaink keverékét akár).
  4. A sütőtök tetejét levágjuk (illetve a tölteni kívánt egyéb zöldségek tetejét), kiemeljük a közepéből a magokat, illetve annyi sütőtökhúst, amennyit tudunk. Felaprózzuk és hozzákeverjük a rizses egyveleghez. Olívaolajjal kikenjük a sütőtök belsejét, és úgy töltjük bele a zöldséges rizst, majd a tetejét visszahelyezzük és betesszük a sütőbe kb. másfél órára.
  5. Amennyiben nagyobbak a tökök, akkor a tetejüket ne tegyük vissza, csak tegyük a tepsibe azokat is, viszont ebben az esetben alufóliával takarjuk be a rizses egyveleget. Több kisebb sütőtököt használjunk, úgy tudjuk tálalni mindenkinek.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 90 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 26
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2011
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 26.

Receptkategóriák

Sütőtök szezonra tekintettel, ha otthon nincs a hűtőben hús. A tölteni kívánt zöldségek tárháza óriási, a sütőtök mellett a piros pritaminpaprika abszolút nyerő volt.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek