Vegetáriánusan töltött sütőtök
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
50g basmati rizs179 kcal
-
100g víz0 kcal
-
100g spenót17 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
75g gomba16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
20g zeller7 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
38g csemegekukorica32 kcal
-
50g vörösbab169 kcal
-
8g pekándió52 kcal
-
125g sütőtök47 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
602
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g basmati rizs716 kcal
-
400g víz0 kcal
-
400g spenót66 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
300g gomba64 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
80g zeller29 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
150g csemegekukorica129 kcal
-
200g vörösbab674 kcal
-
30g pekándió207 kcal
-
500g sütőtök189 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2406
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
8.4g basmati rizs30 kcal
-
16.7g víz0 kcal
-
16.7g spenót3 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
-
3.8g vöröshagyma1 kcal
-
12.5g gomba3 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
3.3g zeller1 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
6.3g csemegekukorica5 kcal
-
8.4g vörösbab28 kcal
-
1.3g pekándió9 kcal
-
20.9g sütőtök8 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
101
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.4 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1003.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 193 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 210 mg
-
Foszfor 467 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 400 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 900 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 364 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 516 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 882 micro
-
β-karotin 8508 micro
-
β-crypt 3688 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9027 micro
Összesen
602
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89.8 g
Zsír
-
Összesen 61.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4014.2 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 772 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 839 mg
-
Foszfor 1868 mg
-
Nátrium 398 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 399.7 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 1599.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3600 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 210 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1456 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2063 micro
-
Kolin: 298 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3527 micro
-
β-karotin 34033 micro
-
β-crypt 14753 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36107 micro
Összesen
2406
kcal
- 4% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 66.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 147 micro
-
β-karotin 1422 micro
-
β-crypt 616 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1508 micro
Összesen
101
kcal
Hozzávalók
-
200 g basmati rizs
-
400 g spenót
-
4 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
300 g gomba
-
4 gerezd fokhagyma
-
80 g zeller
-
2 teáskanál zsálya
-
2 teáskanál kakukkfű
-
150 g csemegekukorica
-
200 g vörösbab
-
30 g pekándió
-
0.5 kg sütőtök
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A rizst egy picit megpirítjuk, sózzuk és majdnem kétszeres mennyiségű víz felhasználásával elkészítjük. Közben a spenótot megfonnyasztjuk és puhítjuk, amíg a leve elforr. A kész rizst és a spenótot összekeverjük.
- Olívaolajat hevítünk, beledobjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a gombát, kis rotyogás után a fokhagymát, a zellert. Fűszerezzük zsályával, kakukkfűvel, sóval. Addig főzzük az egyveleget, amíg a lé el nem forr, és utána egy kicsit még megpirítjuk. A legvégén hozzáadjuk a kukoricát és a babot (konzervek), 3 perc főzés után kész is.
- A spenótos rizst összekeverjük az előbbivel, teszünk bele apróra vágott pekándiót (vagy a kedvenc magjaink keverékét akár).
- A sütőtök tetejét levágjuk (illetve a tölteni kívánt egyéb zöldségek tetejét), kiemeljük a közepéből a magokat, illetve annyi sütőtökhúst, amennyit tudunk. Felaprózzuk és hozzákeverjük a rizses egyveleghez. Olívaolajjal kikenjük a sütőtök belsejét, és úgy töltjük bele a zöldséges rizst, majd a tetejét visszahelyezzük és betesszük a sütőbe kb. másfél órára.
- Amennyiben nagyobbak a tökök, akkor a tetejüket ne tegyük vissza, csak tegyük a tepsibe azokat is, viszont ebben az esetben alufóliával takarjuk be a rizses egyveleget. Több kisebb sütőtököt használjunk, úgy tudjuk tálalni mindenkinek.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2011
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Sütőtök szezonra tekintettel, ha otthon nincs a hűtőben hús. A tölteni kívánt zöldségek tárháza óriási, a sütőtök mellett a piros pritaminpaprika abszolút nyerő volt.