Vegán kókuszos muffin házi csokoládéval
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
Muffin
-
13g zabpehely47 kcal
-
28 kcal
-
8g kókuszcukor33 kcal
-
17g kókusztej33 kcal
-
4g kókuszolaj37 kcal
-
1g chiamag4 kcal
-
1g víz0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1g kókuszchips4 kcal
Házi csokoládé
-
4g kókuszolaj37 kcal
-
10 kcal
-
3g juharszirup7 kcal
Összesen
240
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
Muffin
-
150g zabpehely569 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
-
100g kókuszcukor390 kcal
-
200g kókusztej394 kcal
-
50g kókuszolaj446 kcal
-
10g chiamag49 kcal
-
16g víz0 kcal
-
7g sütőpor4 kcal
-
0 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
8g kókuszchips53 kcal
Házi csokoládé
-
50g kókuszolaj446 kcal
-
114 kcal
-
30g juharszirup78 kcal
Összesen
2873
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
Muffin
-
20.7g zabpehely78 kcal
-
6.9g kókuszreszelék45 kcal
-
13.8g kókuszcukor54 kcal
-
27.5g kókusztej54 kcal
-
6.9g kókuszolaj61 kcal
-
1.4g chiamag7 kcal
-
2.2g víz0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0.7g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.1g kókuszchips7 kcal
Házi csokoládé
-
6.9g kókuszolaj61 kcal
-
6.9g cukrozatlan kakaópor16 kcal
-
4.1g juharszirup11 kcal
Összesen
394
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 361.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 16 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
240
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.2 g
Zsír
-
Összesen 199.9 g
-
Telített zsírsav 160 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4336.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 804 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 643 mg
-
Foszfor 2074 mg
-
Nátrium 697 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 271.8 g
-
Cukor 120 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 191.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 97 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 289 micro
Összesen
2873
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 597.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 286 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 26.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
394
kcal
Hozzávalók
Muffin
-
150 g zabpehely
-
50 g kókuszreszelék
-
2 dl kókusztej
-
50 g kókuszolaj
-
2 ek chiamag
-
2 evőkanál víz
-
7 g sütőpor
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
1 csipet só
-
1 csipet fahéj
-
2 ek kókuszchips
Házi csokoládé
-
50 ml kókuszolaj
-
50 g cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
Muffin
- A chia magot összekeverjük a vízzel, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
- A kókuszchipset száraz serpenyőben rázogatva megpirítjuk.
- A zabpelyhet ledaráljuk (vagy használjunk zabpehelylisztet) összekeverjük a kókuszreszelékkel, a kókuszvirágcukorral, sütőporral, sóval, fahéjjal. Egy másik tálban elkeverjük a kókusztejet a kókuszolajjal, vanília aromával, a már kocsonyás állagú chia maggal.
- A két tál tartalmát alaposan összekeverjük. A muffin formába papírkapszlikat teszünk, elosztjuk a tésztánkat, mindegyik közepébe nyomunk egy-egy darabka házi csokoládét, a tetejét megszórjuk kókuszchipsszel.
- Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Nekem kb. 20 perc volt, a tészta mennyisége 24 mini muffinra és 5 normál méretű muffinra volt elegendő.
Házi csokoládé
- A csokoládé hozzávalóit (kisebb vagy nagyobb mennyiséget is használhatunk) alaposan elkeverjük tetszőleges formába öntjük (legpraktikusabb a szilikonos), és legalább fél órán át hűtőben pihentetjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 3199
- Feltöltés dátuma: 2016. június 02.
Ajánló
A muffinokat reggelire fogyasztottuk rizstejes-epres-banános-narancsos-kókuszos turmixszal :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Imádok muffinokkal kísérletezgetni, nemrégiben elkészítettem az epres muffinom vegán verzióját, annak a sikerén fellelkesülve sütöttem ezeket a nagyon kókuszos mini muffinokat.