halételek lazacreceptek

Vajban sült fokhagymás-lime-os lazac salátával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Csutak Enikő

Vajban sült fokhagymás-lime-os lazac salátával

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

A lazachoz

150g lazac

191 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g lime héja

0 kcal
20g vaj

143 kcal
7g limelé

2 kcal

A salátához

4g salátalevél

0 kcal
25g madársaláta

5 kcal
15g rukkola

4 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
7g limelé

2 kcal

Összesen 415 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

A lazachoz

300g lazac

381 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g lime héja

1 kcal
40g vaj

287 kcal
14g limelé

4 kcal

A salátához

7g salátalevél

1 kcal
50g madársaláta

11 kcal
30g rukkola

8 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
14g limelé

4 kcal

Összesen 833 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

A lazachoz

41.8g lazac

53 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g lime héja

0 kcal
5.6g vaj

40 kcal
1.9g limelé

0 kcal

A salátához

1g salátalevél

0 kcal
7g madársaláta

1 kcal
4.2g rukkola

1 kcal
18.9g koktélparadicsom

3 kcal
9.1g medvehagyma

13 kcal
7.5g hegyes erős paprika

2 kcal
1.9g limelé

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
881.4 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
274.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
653 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
665 micro

Összesen 415 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
70.1 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.8 g
Cink
3 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
248 mg
Vas
5 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
991 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
549.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
669 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
1305 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
155 micro
β-karotin
1334 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
1330 micro

Összesen 833 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
487 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 114 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: medvehagymát minden napra!

Hozzávalók

A lazachoz

30 dkg lazac
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölve)
1 teáskanál kakukkfű (szárított)
1 lime-ból nyert lime héja
4 dkg vaj
0.5 lime-ból nyert limelé

A salátához

1 közepes db salátalevél (salanova)
5 dkg madársaláta
3 dkg rukkola
8 db koktélparadicsom
1 csokor medvehagyma
1 közepes db hegyes erős paprika
0.5 lime-ból nyert limelé

Elkészítés

A lazachoz

A lazacfilét töröljük szárazra papírtörlővel. A zúzott fokhagymát dörzsöljük a halba kevés sóval együtt. Tekerjünk frissen őrölt borsot a tetejére, szórjuk rá a kakukkfüvet, majd reszeljük rá a lime héját.
Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt, erre fektessük a halszeleteket. Szeleteljük fel a vajat, a szeleteket tegyük a halra. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 15 percig.
Míg sül a lazac, készítsük el a salátát.
Az elkészült lazacot helyezzük a salátaágyra, ízlés szerint locsoljuk meg a fél lime levével.

A salátához

A salátákat, a medvehagymát, a paradicsomokat és a csípős paprikát alaposan mossuk meg. A paradicsomot tetszés szerint szeljük negyedekbe, felekbe; a salanova salátát tépkedjük falatnyi darabokra; a rukkolát, a medvehagymát és a csípős paprikát vágjuk tetszés szerinti nagyságúra; a madársaláta-csokrokat hagyhatjuk egészben, de egy párat leveleire is szedhetünk.
Helyezzük egy tálba salátánkat, facsarjuk rá a fél lime levét, forgassuk össze.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 287
Tegnapi nézettség: 37
7 napos nézettség: 269
Össznézettség: 69020
Feltöltés dátuma: 2014. március 09.

Ajánló

Egy finom száraz, fehérbor.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Csutak Enikő 82 recept

Ha valaki nem akar sokat bajlódni a vendégváró vacsorával, mégis valami különleges fogást szeretne tálalni, készítse el ezt a lazacos ételt. A siker garantált! Bár nagyrészt átgondolva, a recept alapötlete a Nők Lapja Konyhából származik.