torta tejszínes torta

Ünnepi torta Mara konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
7g cukor

26 kcal
3g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
8g finomliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
42g tej

23 kcal
3g cukor

10 kcal
42g habtejszín

122 kcal
4g porcukor

16 kcal
8g málna

4 kcal
8g ananászkonzerv

5 kcal

A díszítéshez

8g marcipán

39 kcal
10g roletti

38 kcal
8g csokoládé

46 kcal

Összesen 420 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
40g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
30g cukor

116 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g málna

52 kcal
100g ananászkonzerv

60 kcal

A díszítéshez

100g marcipán

462 kcal
120g roletti

452 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 5027 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

10.4g tojás

13 kcal
3.8g cukor

15 kcal
1.9g víz

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
23.6g tej

13 kcal
1.4g cukor

5 kcal
23.6g habtejszín

69 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
4.7g málna

2 kcal
4.7g ananászkonzerv

3 kcal

A díszítéshez

4.7g marcipán

22 kcal
5.7g roletti

21 kcal
4.7g csokoládé

26 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 420 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
271.4 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3327.5 g
Cink
7 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1139 mg
Vas
14 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1044 mg
Nátrium
752 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.2 g
Cukor
315 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
690.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1712 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
1680 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1159 micro

Összesen 5027 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 236 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
8 dkg cukor
5 ek víz
4 ek napraforgó olaj
10 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
3 ek cukor
5 dl habtejszín
5 dkg porcukor
10 dkg málna
10 dkg ananászkonzerv

A díszítéshez

10 dkg marcipán
30 db roletti
10 dkg csokoládé

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját 1 kanál cukorral, az olajjal és a vízzel kikeverjük. A fehérjét a megmaradt cukorral kemény habbá verjük, és a két masszát összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és kisméretű tortaformában megsütjük.
Amikor kisült és kihűlt három lapot vágunk belőle, és megtöltjük.
A krém készítése: a pudingot a tejjel, cukorral a szokásos eljárással felfőzzük. A tejszínt a porcukorral habbá verjük. A hab egy negyed részét a pudingos krémbe keverjük, és az alsó tortalapra rátesszük, erre jön a második lap.
A tejszín másik egy negyedébe beletesszük a gyümölcsöket, és a tésztára simítjuk. Erre jön a harmadik lap, ezt kívülről körbekenjük a tejszínnel, és a megmaradt habbal a tortát díszítjük.
A tetejét marcipánvirágokkal díszítjük, az oldalára csokirudacskákat teszünk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2291
Feltöltés dátuma: 2014. január 20.