Ünnepi tojáslikőr torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
13g finomliszt46 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
5g pisztácia29 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
2g víz0 kcal
A krémhez
-
1g lapzselatin4 kcal
-
19g joghurt11 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
25g tojáslikőr84 kcal
A díszítéshez
-
25g habtejszín73 kcal
-
5 kcal
Összesen
476
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
40g pisztácia229 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
16g víz0 kcal
A krémhez
-
8g lapzselatin28 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g tojáslikőr672 kcal
A díszítéshez
-
200g habtejszín584 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
3808
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
7.8g finomliszt28 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
3.1g pisztácia18 kcal
-
7.8g cukor30 kcal
-
12.8g tojás16 kcal
-
1.2g víz0 kcal
A krémhez
-
0.6g lapzselatin2 kcal
-
11.6g joghurt7 kcal
-
3.9g porcukor15 kcal
-
19.4g mascarpone78 kcal
-
15.5g tojáslikőr52 kcal
A díszítéshez
-
15.5g habtejszín45 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
294
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 25.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 270.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.4 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
476
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.3 g
Zsír
-
Összesen 202.9 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 782 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2166.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 536 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 959 mg
-
Nátrium 449 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 355.4 g
-
Cukor 253 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 460.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 836 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 168 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 133 micro
-
Kolin: 524 mg
-
Retinol - A vitamin: 821 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 191 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1212 micro
Összesen
3808
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 168 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
294
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
100 g finomliszt
-
0.5 kk sütőpor
-
3 db tojás
A krémhez
-
150 g joghurt
-
50 g porcukor
-
250 g mascarpone
-
200 ml tojáslikőr
A díszítéshez
-
200 ml habtejszín
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt előmelegítjük. Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk.
- Elkészítjük a tésztát, azaz a tojásokat felverjük két evőkanál langyos vízzel, majd hozzádolgozzuk a cukrot. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a pisztáciával. Végül a tészta két részét összedolgozzuk.
- A masszát beleöntjük a kibélelt tortaformába, és az előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. A tortát hagyjuk a formában kihűlni.
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
- A krémhez egy nagy tálban összekeverjük a mascarponét, a joghurtot, a porcukrot és a tojáslikőrt. Ezt követően a krémhez hozzáadjuk a zselatint
- A tortát vízszintesen három lapra vágjuk.
- Az első lapot tortagyűrűbe tesszük (ha van), és rákenjük a krém felét, majd ráhelyezzük a második lapot. Erre kerül a krém másik része, és végül a tetejére a harmadik tortalap.
- A tortát hűtőbe tesszük kb. 4 órára.
- A tejszínből kemény habot verünk. Vaníliás cukorral ízesítjük.
- Pihentetés, hűtés után eltávolítjuk a tortakarikát, és a tejszínnel bevonjuk a tortát.
- Habzsákból nyomott csillagokkal, marcipánvirággal, kandírozott virággal díszítjük egyéni ízlés szerint.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2405
- Feltöltés dátuma: 2012. június 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Keresztanyukám születésnapjára készítettem ezt a tortát, s nagy örömet szereztem vele. Elkészítése egyszerű, és a végeredmény nagyon látványos! Egy régebbi sütős magazinból való a recept! :) Ott az oldalát apróra zúzott pisztáciával díszítették, és nagyon mutatós volt, de nekem sajnos nem volt időm pisztáciát pucolni! Majd legközelebb!