Újévi tejfölös lencsefőzelék malacsülttel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 10% Zsír
A főzelékhez:
-
4g sertészsír34 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
50g sertéstarja93 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
75g lencse264 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
9 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
250g víz0 kcal
A malachúshoz:
-
8g sertészsír68 kcal
-
7500g süldő malac8629 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
2g rozmaring2 kcal
Összesen
9181
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 10% Zsír
A főzelékhez:
-
15g sertészsír135 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
200g sertéstarja372 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
300g lencse1056 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
10g füstölthús kocka35 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
1000g víz0 kcal
A malachúshoz:
-
30g sertészsír271 kcal
-
30000g süldő malac34515 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
Összesen
36719
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 10% Zsír
A főzelékhez:
-
0g sertészsír0 kcal
-
0.3g vöröshagyma0 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0.6g sertéstarja1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.9g lencse3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g tejföl1 kcal
-
0.1g finomliszt0 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
3.1g víz0 kcal
A malachúshoz:
-
0.1g sertészsír1 kcal
-
94.4g süldő malac109 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
Összesen
115
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 955.3 g
Zsír
-
Összesen 511.5 g
-
Telített zsírsav 156 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4155.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 344 mg
-
Nátrium 3641 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 3647.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 368 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
9181
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3821.3 g
Zsír
-
Összesen 2045.8 g
-
Telített zsírsav 622 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 226 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16621.4 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 338 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 227 mg
-
Foszfor 1376 mg
-
Nátrium 14564 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 225.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 14590 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 106 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1472 micro
-
Kolin: 489 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
36719
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 52.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 1 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 1 mg
-
Foszfor 4 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 45.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
115
kcal
Hozzávalók
A főzelékhez:
-
1 ek sertészsír
-
1 db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 késhegynyi csípős fűszerpaprika
-
30 dkg lencse
-
2 db babérlevél
-
1 db füstölthús kocka
-
1 dl tejföl
-
2 csapott ek finomliszt
-
1 teáskanál ecet
-
1 ek mustár
A malachúshoz:
-
2 ek sertészsír
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
-
1 szál rozmaring
Elkészítés
A főzelékhez:
- A lencsét előző nap beáztatjuk.
- A hagymákat aprítjuk. A sertéstarját daraboljuk.
- A hagymát a zsíron megfonnyasztjuk, rátesszük a húst, megpirítjuk. Hozzáadjuk a beáztatott lencsét, fűszerezzük, rámorzsoljuk a füstölthús-kockát. Öntünk rá annyi vizet, hogy ellepje, s elkezdjük főzni.
- Amikor a lencse megfőtt, a lisztes tejföllel behabarjuk, s keverünk hozzá mustárt és ecetet.
A malachúshoz:
- A malachúst nagyobb darabokra vágjuk, a bőrét beirdaljuk, s egy kizsírozott serpenyőbe rakjuk, rakunk rá egy ág rozmaringot, a félbevágott fokhagymát, öntünk rá egy kevés vizet, fűszerezzük, s fóliával letakarva betesszük a 180 C fokra előmelegített sütőbe. Időnként a zsírral meglocsoljuk.
- 1 óra 30 perc után levesszük a fóliát, átkapcsolunk grillfokozatra (200 C fok), s készre sütjük.
- Tálaláskor szedünk a tányérra a lencsefőzelékből egy db tarjával, s rakunk mellé egy db malacsültet.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 105 perc
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3587
- Feltöltés dátuma: 2016. január 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Ha nem akarunk szegények lenni, újévkor lencsét kell enni. A malacsült is kötelező szilveszterkor, újévkor.