Túrótorta ahogy Babuci készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Babuci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
5g finomliszt18 kcal
-
17 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A krémhez
Összesen
428
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
30g finomliszt109 kcal
-
101 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
Összesen
2561
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
2.1g finomliszt8 kcal
-
2.1g tönkölybúza liszt7 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
15.2g tojás19 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
34.7g tehéntúró51 kcal
-
3.1g vaníliás pudingpor12 kcal
-
20.8g tej12 kcal
-
13.9g cukor54 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0.8g citromhéj0 kcal
-
3.5g meggy2 kcal
Összesen
179
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.3 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1170.8 g
-
Cink 217 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 222 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 351 mg
-
Nátrium 167 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 93.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 178 micro
Összesen
428
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 121.5 g
Zsír
-
Összesen 60.6 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7024.8 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 1332 mg
-
Vas 1006 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 2105 mg
-
Nátrium 1000 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 372.2 g
-
Cukor 284 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 561.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 339 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 576 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 349 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1070 micro
Összesen
2561
kcal
- 11% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 486.8 g
-
Cink 90 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 70 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 38.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 42 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
179
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 evőkanál tönkölybúza liszt
-
4 db tojás
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
3 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét a cukorral habbá verjük.
- Amikor már majdnem kész a tojáshab, akkor hozzáadjuk a sárgáját is, majd a sütőporos lisztet evőkanalanként adagoljuk bele.
- A tortaforma aljára teszünk egy kis sütőpapírt, és előmelegített sütőben megsütjük.
- Közben a vaníliás pudingot 3 dl tejben megfőzzük, és sűrűn kevergetve kihűtjük.
- A túrót is kikeverjük a cukorral, és a lereszelt citromok héjával, majd a kihűlt pudinggal összedolgozzuk.
- Ha elég magas lett a tésztánk (nekem a tönkölyliszt miatt nem lett), akkor kettévágjuk, és a tetejének szánt részt felvágjuk torta cikkekre.
- Visszatesszük a torta alját a tortaformába, megkenjük a krémmel, majd rárakosgatjuk a tetejét.
- Végül díszítjük, és legjobb, ha fogyasztás előtt egy napra a hűtőben pihentetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5269
- Feltöltés dátuma: 2012. június 16.
Ajánló
Lisztérzékenyek részére is könnyen elkészíthető rizslisztből.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Babuci
5 recept
Élettársam szülinapjára szerettem volna valami könnyű, nyári, nem túl hízlaló tortát készíteni. Anyukámtól kaptam ezt a receptet... Mindenkinek nagyon ízlett!