muffin túrós muffin

Túrós-zabpelyhes muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Somikatus

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához (12 db)

38g finomliszt

137 kcal
25g zabpehely

95 kcal
25g cukor

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
31g margarin

224 kcal
28g tojás

35 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
2g citromlé

0 kcal
30g gyümölcsjoghurt

29 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g cukor

29 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 770 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához (12 db)

150g finomliszt

546 kcal
100g zabpehely

379 kcal
100g cukor

387 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
125g margarin

896 kcal
110g tojás

138 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
6g citromlé

1 kcal
120g gyümölcsjoghurt

115 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukor

116 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3075 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához (12 db)

14.4g finomliszt

52 kcal
9.6g zabpehely

36 kcal
9.6g cukor

37 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12g margarin

86 kcal
10.5g tojás

13 kcal

A töltelékhez

24g tehéntúró

35 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
11.5g gyümölcsjoghurt

11 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1290.8 g
Cink
164 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
202 mg
Vas
128 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
180 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 770 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
140.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5163.1 g
Cink
657 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
810 mg
Vas
511 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1993 mg
Nátrium
722 mg
Réz
26 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.8 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
311.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
703 micro

Összesen 3075 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495 g
Cink
63 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
78 mg
Vas
49 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
69 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

15 dkg finomliszt
10 dkg zabpehely
10 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál szódabikarbóna
12.5 dkg margarin (fél kocka)
2 db tojás

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
2 teáskanál citromlé
120 ml gyümölcsjoghurt (citromos)
2 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

A tésztához (12 db)

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük (liszt, cukor, kakaópor, zabpehely, sütőpor, szódabikarbóna).
Közben a margarint a mikróban felolvasztjuk.
A tojásokat és a margarint a tésztához keverjük
A tésztát 36 részre osztjuk, majd golyókat formálunk belőle, amiket korongokká lapítunk.
A muffin formák aljára egy réteg tésztát teszünk.

A töltelékhez

A túróhoz hozzákeverjük a citromlét, a cukrot, joghurtot, vaníliás cukrot, és hozzáreszeljük a citrom héját.
A muffin formákban lévő korongokra 1-1 tk túrókrémet kanalazunk.
A túrókrémre tésztakorongokat teszünk, majd a maradék túrókrémet elosztjuk a muffinok között.
A muffinok tetejére ismét tésztakorongokat helyezünk.
Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 180 fokon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9352
Feltöltés dátuma: 2013. május 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - túrós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Somikatus 25 recept

Bármikor képes vagyok muffint sütni. Változatos, mindenféle szezonális gyümölcs, csoki, túró elhasználható bele, és a végeredmény egy hamar elkészülő, illatos, gusztusos sütemény. Hozzávaló szinte mindig van itthon, és csak a fantázia szab határt annak, hogy mivel töltjük meg.