édes süti túrós sütemény

Túrós szelet Erzsi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Erzsi

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
15g porcukor

58 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

150g tehéntúró

221 kcal
117g habtejszín

341 kcal
27g sárgabaracklekvár

74 kcal
33g cukor

129 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 1079 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

90g finomliszt

328 kcal
90g porcukor

348 kcal
180g tojássárgája

580 kcal
360g tojásfehérje

187 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

900g tehéntúró

1323 kcal
700g habtejszín

2044 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal
200g cukor

774 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 6466 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

3.2g finomliszt

12 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
6.5g tojássárgája

21 kcal
12.9g tojásfehérje

7 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

32.3g tehéntúró

47 kcal
25.1g habtejszín

73 kcal
5.7g sárgabaracklekvár

16 kcal
7.2g cukor

28 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.8g étcsokoládé

10 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
456 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2276.1 g
Cink
391 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
405 mg
Vas
302 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
350 mg
Réz
15 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
100 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
259.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
431 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
334 micro

Összesen 1079 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
239.4 g

Zsír

Összesen
344.4 g
Telített zsírsav
198 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13656.4 g
Cink
2348 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
2429 mg
Vas
1813 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
4332 mg
Nátrium
2100 mg
Réz
91 mg
Mangán
74 mg

Szénhidrátok

Összesen
600 g
Cukor
483 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1558.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2640 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
553 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
226 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1084 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
1624 mg
Retinol - A vitamin:
2586 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
592 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2002 micro

Összesen 6466 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.8 g
Cink
84 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
87 mg
Vas
65 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
75 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
39 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

A tésztához

9 csapott ek finomliszt
9 csapott ek porcukor
9 db tojássárgája
9 db tojásfehérje
1 csomag sütőpor

A krémhez

90 dkg tehéntúró
7 dl habtejszín
20 teáskanál sárgabaracklekvár (1 kis üveg)
20 dkg cukor
4 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg étcsokoládé (a tetejére reszelve)

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjét felverjük, a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük.
A lisztbe elkeverjük a sütőport.
A kikevert tojássárgához adjuk fokozatosan a sütőporos lisztet és a felvert habot.
Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük a piskótát, és megsütjük.
Ha kihűlt a piskóta megkenjük a baracklekvárral.
A túróba tesszük a cukrokat, a citromhéjat, és jól összekeverjük.
A tejszínt felverjük, és a túróba forgatjuk.
A krémet rákenjük a lekvárral megkent piskótára, és elsimítjuk.
A tetejét csokireszelékkel szórjuk meg.
Pár óra hűtő, és utána szeleteljük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8752
Feltöltés dátuma: 2013. október 15.