Túrós szelet Erzsi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Erzsi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
15g finomliszt55 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
30g tojássárgája97 kcal
-
60g tojásfehérje31 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
150g tehéntúró221 kcal
-
117g habtejszín341 kcal
-
74 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
26 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
8g étcsokoládé46 kcal
Összesen
1079
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
90g finomliszt328 kcal
-
90g porcukor348 kcal
-
180g tojássárgája580 kcal
-
360g tojásfehérje187 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A krémhez
-
900g tehéntúró1323 kcal
-
700g habtejszín2044 kcal
-
160g sárgabaracklekvár445 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
40g vaníliás cukor155 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
Összesen
6466
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
3.2g finomliszt12 kcal
-
3.2g porcukor12 kcal
-
6.5g tojássárgája21 kcal
-
12.9g tojásfehérje7 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
32.3g tehéntúró47 kcal
-
25.1g habtejszín73 kcal
-
5.7g sárgabaracklekvár16 kcal
-
7.2g cukor28 kcal
-
1.4g vaníliás cukor6 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
1.8g étcsokoládé10 kcal
Összesen
232
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.9 g
Zsír
-
Összesen 57.4 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 456 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2276.1 g
-
Cink 391 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 405 mg
-
Vas 302 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 722 mg
-
Nátrium 350 mg
-
Réz 15 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 259.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 440 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 92 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 38 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 181 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 271 mg
-
Retinol - A vitamin: 431 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 334 micro
Összesen
1079
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 239.4 g
Zsír
-
Összesen 344.4 g
-
Telített zsírsav 198 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 2734 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13656.4 g
-
Cink 2348 mg
-
Szelén 214 mg
-
Kálcium 2429 mg
-
Vas 1813 mg
-
Magnézium 256 mg
-
Foszfor 4332 mg
-
Nátrium 2100 mg
-
Réz 91 mg
-
Mangán 74 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 600 g
-
Cukor 483 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1558.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2640 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 553 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 226 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1084 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 347 micro
-
Kolin: 1624 mg
-
Retinol - A vitamin: 2586 micro
-
α-karotin 72 micro
-
β-karotin 592 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2002 micro
Összesen
6466
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 489.8 g
-
Cink 84 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 65 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 55.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 39 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
232
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
9 csapott ek finomliszt
-
9 csapott ek porcukor
-
9 db tojássárgája
-
9 db tojásfehérje
-
1 csomag sütőpor
A krémhez
-
90 dkg tehéntúró
-
7 dl habtejszín
-
20 dkg cukor
-
4 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
Elkészítés
A tésztához
- A tojásfehérjét felverjük, a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük.
- A lisztbe elkeverjük a sütőport.
- A kikevert tojássárgához adjuk fokozatosan a sütőporos lisztet és a felvert habot.
- Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük a piskótát, és megsütjük.
- Ha kihűlt a piskóta megkenjük a baracklekvárral.
- A túróba tesszük a cukrokat, a citromhéjat, és jól összekeverjük.
- A tejszínt felverjük, és a túróba forgatjuk.
- A krémet rákenjük a lekvárral megkent piskótára, és elsimítjuk.
- A tetejét csokireszelékkel szórjuk meg.
- Pár óra hűtő, és utána szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x30
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8757
- Feltöltés dátuma: 2013. október 15.
Ajánló
Aki szereti a lekváros, túrós sütit.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Erzsi
41 recept
Ismerősnél ettem ilyen sütit, a receptet elkértem, és azóta én is el szoktam készíteni. Ez az adag gáztepsihez van írva.