édes süti máglyarakás

Túrós máglyarakás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

12adag

Előkészítés

60perc

Főzés

5perc

Sütés

60perc

Összesen

125perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

33g tojásfehérje

17 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g cukor

19 kcal
8g tej

5 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g finomliszt

61 kcal
25g tej

14 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

1 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
17g alma

8 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 304 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

400g tojásfehérje

208 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g cukor

232 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g finomliszt

728 kcal
300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
3g fahéj

7 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g alma

94 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 3650 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

19.6g tojásfehérje

10 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2.9g cukor

11 kcal
4.9g tej

3 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
14.7g tej

8 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
2g cukor

8 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
24.4g tehéntúró

36 kcal
9.8g alma

5 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.1 g
Cink
109 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
162 mg
Vas
84 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
163 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 304 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
169.7 g

Zsír

Összesen
152.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9397.1 g
Cink
1304 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
1944 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
2766 mg
Nátrium
1951 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
381.6 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
929.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
688 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
970 micro

Összesen 3650 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.3 g
Cink
64 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
95 mg
Vas
49 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
95 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

10 db tojásfehérje
4 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
6 ek cukor
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
10 púpozott ek finomliszt
3 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
4 ek cukor
1 ek fahéj
500 g tehéntúró
1 db alma
1 késhegynyi cukor

Elkészítés

Törjük fel a tojásokat, a fehérjéket szedjük külön tálba. Ha valamelyik sütiből megmaradt volna fehérje, ezeket is belelehet önteni.
2 vanilin cukorral kemény habbá verjük a fehérjét.
A sárgákat 6 ek cukorral fehéredésig turmixoljuk. Hozzáöntjük az egy deci tejet , majd az olajat, végül a sütőport, és a 10 púpos ek lisztet is homogénné keverjük benne.
A habnak a felét óvatosan spatulával belekeverjük a masszába.
Egy kisebb fazékba megmelegítünk 2 dl tejet, s egy másik tálba 1 dl tejhez hozzákeverjük csomómentesre a pudingport és 4 ek cukrot, valamint az 1 ek fahéjat, majd hozzáöntjük a meleg tejhez, és megfőzzük. Közben folyamatosan kevergetjük, besűrűdésig.
A puding felét összekeverjük a fél kiló túróval.
Mossunk meg jól egy almát, vékony szeletekre vágjuk fel, amit már nem lehet, abból kis kockákat vágunk.
Vegyünk elő egy közepes méretű tepsit, kis margarinnal és lisztel kenjük ki, majd öntsük bele egyenletesen a piskóta masszát. A tetejére helyezzük el az almadarabokat. Majd erre kanalazzuk a pudingos-túró réteget.
Előmelegített sütőben sütjük nagy lángon 10 percig.
Addig összekeverjük a fehérjehab másik felét a puding megmaradt felével.
Kivesszük a sütőből a sütit, az almaszeletek többségét beleszúrjuk a még szaftos süti tetejére, majd ráöntjük a habréteget.
Díszítésnek a maradék almát ráhelyezzük ízlés szerint, majd megy vissza a süti a sütőbe még 50 percig kis lángon sül.
Majd lehet is szeletelni, bár szebben kockázható, ha már kihűlt. :)

Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5785
Feltöltés dátuma: 2012. március 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - máglyarakás

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Volt otthon túró, és ki kellett ötlenem egy gyors fincsi süteményt. Ez lett belőle. Szépségversenyt nem nyer a süti, de az íze isteni! :) A máglyarakásra hasonlít az ötlet, csak ugye itt a piskóta is most készül, és lekváros hab helyett fahéjas pudingos a hab, a túró pedig kellemesen kiérezhető, az alma meg ugyanúgy alma. :) További képek a blogomon.