Túrós-kakaós koszorú
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tészta
-
40 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
2 dl tej
-
2.5 dkg élesztő
Töltelék
-
50 dkg tehéntúró
-
1 db tojás
-
8 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 evőkanál búzadara
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 citromból nyert citromlé
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek porcukor
518
Kalória
19.1g
Fehérje
71.5g
Szénhidrátok
17.3g
Zsír
69.6g
Víz
71.9g
Koleszterin
3.3g
Rost
27.1g
Cukor
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
50g finomliszt182 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
25g tej14 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
13g vaj90 kcal
Töltelék
Összesen
518
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
400g finomliszt1456 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
200g tej112 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
100g vaj717 kcal
Töltelék
Összesen
4134
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tészta
-
24.4g finomliszt89 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
4.9g porcukor19 kcal
-
12.2g tej7 kcal
-
1.5g élesztő2 kcal
-
6.1g vaj44 kcal
Töltelék
-
30.5g tehéntúró45 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
4.9g porcukor19 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
2.2g búzadara8 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
2.4g citromlé1 kcal
-
1.8g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
1.3g porcukor5 kcal
Összesen
253
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.1 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 757.3 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.5 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 69.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
518
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 153.1 g
Zsír
-
Összesen 138.3 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 575 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6058.5 g
-
Cink 1309 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 828 mg
-
Vas 1012 mg
-
Magnézium 312 mg
-
Foszfor 1965 mg
-
Nátrium 363 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 44 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 571.8 g
-
Cukor 217 mg
-
Élelmi rost 26 mg
Víz
-
Összesen 557.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 839 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 393 micro
-
Kolin: 359 mg
-
Retinol - A vitamin: 826 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 577 micro
Összesen
4134
kcal
- 11% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 369.9 g
-
Cink 80 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 62 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 34 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 37 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
253
kcal
Elkészítés
Tészta
- Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejben egy teáskanál kristálycukorral felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba szitáljuk a porcukorral együtt, a közepébe beleütjük a tojást.
- Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez a maradék tejjel együtt, és robotgép dagasztóspiráljával addig dagasztjuk, míg a tészta a keverőtál falától elválik.
- Ekkor belecsorgatjuk az olvasztott vajat, lassan homogénre keverjük a tésztával, majd belisztezzük, és letakarva meleg helyen kb. 1 órán át kelesztjük.
- Először az egyik, majd a másik cipót kinyújtjuk, de nem kerekre, hanem hosszúkásra, úgy kb. 60 cmx30 cm-esre.
- Ha a tészta megkelt, kettévesszük.
- A túró felét rákenjük, majd a kakaó felét is rászórjuk, és bejgli-szerűen feltekerjük. A másik cipóval ugyanígy járunk el.
- Végül a két tekercset (kb. bagett vastagságúak lesznek) óvatosan összefonjuk, és kivajazott, kilisztezett koszorúformába helyezzük. Még itt is hagyjuk kb. fél órát kelni, majd 170 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
Töltelék
- Közben elkészítjük a túrót. Villával megtörjük, elkeverjük a cukrokkal, a tojássárgájával, citromlével és citromhéjjal, majd hozzáadunk még 3 evőkanálnyi búzadarát, legvégül pedig a tojásfehérjéből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk.
- A kakaót elkeverjük a porcukorral.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 40 perc
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
Szeretjük! :)
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!