Túrós-csokis torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tünde90
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
110g tojás138 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
23g finomliszt82 kcal
-
11 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A csokikrémhez
-
33g habtejszín97 kcal
-
17g tejcsokoládé89 kcal
-
19 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
3g rumaroma0 kcal
A túrós krémhez
-
83g tehéntúró123 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
6 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
A tetejére a fehércsokis bevonóhoz
-
17g fehér csokoládé90 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
A tetejére az étcsokis bevonóhoz
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
Összesen
1566
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
660g tojás831 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
135g finomliszt491 kcal
-
68 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A csokikrémhez
-
200g habtejszín584 kcal
-
100g tejcsokoládé535 kcal
-
114 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
20g rumaroma0 kcal
A túrós krémhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
A tetejére a fehércsokis bevonóhoz
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
A tetejére az étcsokis bevonóhoz
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
Összesen
9406
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
19.4g tojás24 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A csokikrémhez
-
5.9g habtejszín17 kcal
-
2.9g tejcsokoládé16 kcal
-
1.5g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
3.5g margarin25 kcal
-
5.9g tejföl12 kcal
-
0.6g rumaroma0 kcal
A túrós krémhez
-
14.7g tehéntúró22 kcal
-
1.6g tojás2 kcal
-
3.5g porcukor14 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
5.9g habtejszín17 kcal
A tetejére a fehércsokis bevonóhoz
-
2.9g fehér csokoládé16 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
7.4g habtejszín21 kcal
A tetejére az étcsokis bevonóhoz
-
2.9g étcsokoládé16 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
7.4g habtejszín21 kcal
Összesen
275
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.6 g
Zsír
-
Összesen 102.3 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 585 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2428.5 g
-
Cink 220 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 507 mg
-
Vas 173 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 904 mg
-
Nátrium 420 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133.2 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 266.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 803 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 101 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 359 mg
-
Retinol - A vitamin: 784 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 225 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 544 micro
Összesen
1566
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 231.8 g
Zsír
-
Összesen 613.9 g
-
Telített zsírsav 315 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 190 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 3510 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14570.9 g
-
Cink 1323 mg
-
Szelén 277 mg
-
Kálcium 3041 mg
-
Vas 1036 mg
-
Magnézium 848 mg
-
Foszfor 5427 mg
-
Nátrium 2518 mg
-
Réz 55 mg
-
Mangán 46 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 799.2 g
-
Cukor 620 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 1599.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4819 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 723 micro
-
K vitamin: 166 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 605 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 425 micro
-
Kolin: 2153 mg
-
Retinol - A vitamin: 4704 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 1348 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3266 micro
Összesen
9406
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 428.8 g
-
Cink 39 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 74 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 18 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
275
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
12 db tojás
-
12 ek cukor
-
9 evőkanál finomliszt
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
A csokikrémhez
-
2 dl habtejszín
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
12 dkg cukor
-
12 dkg margarin
-
2 dl tejföl
-
20 ml rumaroma
A túrós krémhez
-
1 db tojás
-
12 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 dl habtejszín
A tetejére a fehércsokis bevonóhoz
-
10 dkg fehér csokoládé
-
2 ek cukor
-
2.5 dl habtejszín
A tetejére az étcsokis bevonóhoz
-
10 dkg étcsokoládé
-
2 ek cukor
-
2.5 dl habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- Előző este elkészítjük a tetejére valót: a csokikat külön edényben vízgőz felett felolvasztjuk, felöntjük a habtejszínnel, belekeverjük a cukrot, és forralásig hevítjük. Lehűtjük, és hűtőbe tesszük egy éjszakára.
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, a sárgáját a cukorral összekeverjük, majd a fehérjét és a sárgáját egybekeverjük.
- A száraz hozzávalókat összekeverjük, és a tojásokhoz adjuk. Kb. 45 perc alatt megsütjük a tésztát.
- Addig elkészítjük a csokis krémet: a főzőtejszínt felforraljuk a cukorral, majd mehet bele a csoki. Ha elolvadt, beletesszük a kakaóport, elkeverjük, végül a margarin. Levesszük a tűzről, kihűtjük. Ha kihűlt, beletesszük a tejfölt, és habverővel elkeverjük.
- Túrós krém: a hozzávalókat a tejszínhab kivételével összekeverjük, majd a habbá vert tejszínt belekeverjük.
- A kihűlt piskótát 3 felé vágjuk. Összeállítás: lap, csokis krém, túrós krém, megint lap, csokis, túrós krém, végül tetején lap.
- Az előző este elkészített krémeket habverővel felverjük (a fehéret kb. 15 percig kell verni úgy, hogy ne adjuk fel!, az étcsokis kb. 6-7 perc).
- Bevonjuk velük a tortát, tetszés szerinti alakra. Díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 9889
- Feltöltés dátuma: 2013. június 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tünde90
6 recept
Édesanyám nagyon szereti a csokis és túrós süteményeket, és én mindkettővel szerettem volna kedveskedni neki a születésnapjára. Még új vagyok a sütés világában, és a díszítésében még újabb, szóval van még mit fejlődnöm.:)
