édes süti sütialagút

Túrórolád

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
17g sertészsír

150 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g porcukor

5 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g tej

9 kcal

Töltelék

83g tehéntúró

123 kcal
33g porcukor

129 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g búzadara

65 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal

Máz

17g csokoládé

91 kcal

Összesen 774 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
100g sertészsír

902 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tej

56 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
108g búzadara

389 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal

Máz

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4645 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

12.2g finomliszt

45 kcal
6.1g sertészsír

55 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
6.1g tej

3 kcal

Töltelék

30.6g tehéntúró

45 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.6g búzadara

24 kcal
12.2g tojásfehérje

6 kcal

Máz

6.1g csokoládé

33 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1048.2 g
Cink
218 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
129 mg
Vas
169 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
92 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.9 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
103.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 774 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
161.9 g

Zsír

Összesen
199.6 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6289.1 g
Cink
1308 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
776 mg
Vas
1016 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
2022 mg
Nátrium
553 mg
Réz
52 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
539.2 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
621.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
320 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
894 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1165 micro

Összesen 4645 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.7 g
Cink
80 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
47 mg
Vas
62 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
34 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek porcukor
1 db tojássárgája
1 dl tej (annyi tej, hogy nyújtható legyen)

Töltelék

50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
9 evőkanál búzadara
5 db tojásfehérje

Máz

10 dkg csokoládé

Elkészítés

Tészta

A lisztet a kakaóporral, szódabikarbónával, porcukorral elkeverjük, majd a zsírral és tojássárgájával elmorzsoljuk.
Nyújtható tésztává gyúrjuk tej hozzáadásával.
Kinyújtjuk, majd az őzgerincformát kibéleljük vele. Elvileg így sem kell, hogy beleragadjon, de aki úgy érzi, zsírozott-lisztezett formába tegye a tésztát.

Töltelék

A túrót a porcukorral a tojássárgájával, a vaníliás cukorral, grízzel összekeverjük.
A tojásokat kemény habbá verjük, majd a túrós keverékhez adjuk óvatosan. Beletöltjük az őzgerincformába.
Lassú tűznél (160 fok) 45 percig sütjük alsó-felső sütésen.