r
Nosalty Logó
palacsinta rakott palacsinta

Trüffeles palacsintatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes ráérős
Emőke
Trüffeles palacsintatorta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A palacsintához

A csokoládéhabhoz

A ganache krémhez

A trüffel golyókhoz

Összesen 876 kcal
  • 7% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A palacsintához

A csokoládéhabhoz

A ganache krémhez

A trüffel golyókhoz

Összesen 6994 kcal
  • 7% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A palacsintához

A csokoládéhabhoz

A ganache krémhez

A trüffel golyókhoz

Összesen 308 kcal
  • 7% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    15.7 g

Zsír

  • Összesen
    60.6 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    218 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    833.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    188 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    159 mg
  • Foszfor
    347 mg
  • Nátrium
    105 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.6 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    387 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    95 mg
  • Retinol - A vitamin:
    380 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    94 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    189 micro
Összesen 876 kcal
  • 7% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    125.8 g

Zsír

  • Összesen
    484.5 g
  • Telített zsírsav
    282 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    146 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    1743 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6668.8 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    181 mg
  • Kálcium
    1507 mg
  • Vas
    52 mg
  • Magnézium
    1269 mg
  • Foszfor
    2778 mg
  • Nátrium
    840 mg
  • Réz
    9 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    596.5 g
  • Cukor
    283 mg
  • Élelmi rost
    80 mg

VÍZ

  • Összesen
    561.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3098 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    281 micro
  • K vitamin:
    62 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    240 micro
  • Kolin:
    757 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3037 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    749 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1515 micro
Összesen 6994 kcal
  • 7% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    293 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    122 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.2 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    136 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    133 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 308 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

A csokoládéhabhoz

A ganache krémhez

A trüffel golyókhoz

Elkészítés

A palacsintához

  1. A vékony palacsinta elkészítése a receptjeim között itt megtalálható.
  2. A habtejszínt előző este behűtjük (12 órára)! Másnap habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, kakaót és a likőrt, majd félretesszük.
  3. A csokoládékrémhez közepes lángon felforraljuk a tejszínt egy vastag aljú lábasban. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük az apróra tördelt csokoládét, mézet és végül a vajat.
  4. ELKÉSZÍTÉS: 1 réteg palacsinta, nagyon vékony ganache krém, nagyon vékony amaretto hab, majd ismét palacsinta, ganache krém, amaretto hab. Ezt addig folytatjuk míg van krém. Kb. 18-20 palacsintához elegendő. De felváltva is rétegezhetjük a krémet. Végül körbekenjük a maradék amaretto habbal(célszerű egy kis adagot félretenni a végére), és megszórjuk kakaóporral.
  5. A trüffel elkészítése a receptjeim között itt megtalálható.
  6. A krémből golyókat formázunk (érdemes kesztyűt húzni, kevésbé melegszik fel a massza), majd kakaóporba forgatjuk, és ráhelyezzük a kész palacsintatortára.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 494
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 17
  • Össznézettség: 36662
  • Feltöltés dátuma: 2012. április 21.

Ajánló

Azoknak ajánlom, akik szeretik a palacsintát, így vagy úgy.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Trüffeles palacsintatorta

Családi összejövetelre készült. Tömény, de finom.

Hasonló receptek

Összes rakott palacsinta

Hozzávalók

A palacsintához

A csokoládéhabhoz

A ganache krémhez

A trüffel golyókhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept