sós süti sós csiga

Triplasajtos pizzás csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lakos Benedek

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

81g finomliszt

296 kcal
1g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
8g olívaolaj

66 kcal

A töltelékhez

44g sűrített paradicsom

36 kcal
2g pesto

7 kcal
13g mozzarella

37 kcal
13g sajt

44 kcal
25g raklett sajt

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 594 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

650g finomliszt

2366 kcal
6g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
60g olívaolaj

530 kcal

A töltelékhez

350g sűrített paradicsom

287 kcal
15g pesto

59 kcal
100g mozzarella

299 kcal
100g sajt

352 kcal
200g raklett sajt

690 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 4751 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

36.6g finomliszt

133 kcal
0.3g só

0 kcal
11.3g víz

0 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
3.1g tojás

4 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal

A töltelékhez

19.7g sűrített paradicsom

16 kcal
0.8g pesto

3 kcal
5.6g mozzarella

17 kcal
5.6g sajt

20 kcal
11.3g raklett sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.5 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
177 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
475 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
12584 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 594 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
187 g

Zsír

Összesen
182.7 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
382 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7763.8 g
Cink
15 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
1418 mg
Vas
21 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
1870 mg
Nátrium
3796 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
592.3 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
680.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
837 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
564 micro
α-karotin
102 micro
β-karotin
3240 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
100674 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 4751 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5669 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 267 kcal

Hozzávalók

A tésztához

650 g finomliszt
1 teáskanál só
200 ml víz (meleg, de nem forró)
20 g friss élesztő
1 ek cukor
1 db tojás
60 ml olívaolaj

A töltelékhez

350 g sűrített paradicsom
1 ek pesto (zöld)
100 g mozzarella (friss)
100 g sajt (provolone vagy más zsíros, félkemény, olasz sajt)
200 g raklett sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

100 milliliter meleg vízben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A lisztet elkeverjük a sóval.
A liszthez adjuk a tojást, olívaolajat és a felfutott élesztőt, valamint annyi vizet, hogy ruganyos, egységes tésztagombócot kapjunk. Ha túl ragacsos lenne, adjunk hozzá több lisztet, amennyiben túl száraz, egy kevés vizet.
A tésztát lisztezett felületen alaposan kidagasztjuk, nagyjából 10 perc alatt. Akkor lesz kész, ha feszes és sima a felülete. Ekkor kiolajozott tálba helyezzük és letakarva egy meleg helyre tesszük, ahol duplájára kelhet.

A töltelékhez

A sűrített paradicsomot elkeverjük a pestóval valamint ízlés szerint sóval, borssal és cukorral.
A tésztát kelesztés után átgyúrjuk, majd lisztezett felületen nagyjából ujjnyi vastagra nyújtjuk. Legyen téglalap alakú a tészta, aminek a hosszabb oldala nézzen felénk.
A tésztát megkenjük a paradicsomszósszal, a tészta tőlünk távol eső, hosszabbik szélén hagyunk egy kétujjnyi üres részt. Elosztjuk a szószon a szeletelt provolone sajtot, rátépkedjük a friss mozzarellát, majd elkezdjük szorosan felcsavarni a tésztát.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, amire ráreszeljük a raklett sajt felét. A tésztakígyóból nagyjából két-háromujjnyi csigákat vágunk egy recés késsel, és elrendezzük őket a tepsin. Ha az összes csiga felkerült, a tepsit fóliával/konyharuhával lefedjük, és ismét visszatesszük kelni egy meleg helyre, nagyjából 30 percre.
Mielőtt betennénk a sütőbe, ráreszeljük a csigákra a maradék raklett sajtot. A sütési idő nagyjából 35 perc, a csigák akkor készültek el, ha szépen egymáshoz sültek, a szósz enyhén megpirult, karamellizálódott, a sajt pedig aranybarna. A kész csigákat hagyjuk kissé hűlni, majd langyosan tálaljuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 110
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 2728
Feltöltés dátuma: 2023. augusztus 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós csiga

további kategória: szilveszter kategória: újévi reggeli ötletek

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 363 recept

Három különböző sajttal, főzésmentesen is isteni és fűszeres paradicsomszósszal, valamint a lehető leglégiesebb tésztával érkezik a házi pizzás csiga. Az első harapás után elfelejtjük majd az ipari pékségek leveles, ragadós, félig nyers termékeit: ez a sütemény tényleg kitesz magáért, ráadásul nem is nehéz elkészíteni.