tészta tortellini

Tortellini sajtszósszal és paradicsommal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

edan

Tortellini sajtszósszal és paradicsommal

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

250g tortellini

768 kcal
25g mozzarella

75 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
25g camembert sajt

75 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g finomliszt

36 kcal
20g vaj

143 kcal
150g tej

84 kcal
128g koktélparadicsom

23 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1427 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

500g tortellini

1535 kcal
50g mozzarella

150 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
50g camembert sajt

150 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g finomliszt

73 kcal
40g vaj

287 kcal
300g tej

168 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2857 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

37.4g tortellini

115 kcal
3.7g mozzarella

11 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal
3.7g ementáli sajt

15 kcal
3.7g camembert sajt

11 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
3g vaj

21 kcal
22.4g tej

13 kcal
19.1g koktélparadicsom

3 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.8 g

Zsír

Összesen
68.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6293.5 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1182 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
987 mg
Nátrium
3937 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
248.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
541 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3281 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 1427 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
127.7 g

Zsír

Összesen
136.1 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12587 g
Cink
12 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
2364 mg
Vas
9 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1974 mg
Nátrium
7874 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
275.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
496.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1082 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
463 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
958 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
1343 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
6562 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 2857 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
940.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
588 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
490 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 212 kcal

Hozzávalók

500 g tortellini (tetszőleges töltelékkel, az enyém sonkás volt)
5 dkg mozzarella
5 dkg trappista sajt
5 dkg ementáli sajt
5 dkg camembert sajt (héj nélkül)
1 gerezd fokhagyma
2 dkg finomliszt
4 dkg vaj
3 dl tej
15 db koktélparadicsom
1 ek olívaolaj
2 teáskanál só
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztának tegyünk fel melegedni 3 liter vizet. A tejet is langyosítsuk fel.
Ha felforrt a tészta főzővize, akkor tegyünk bele 2 teáskanálnyi sót, és főzzük benne meg a tortellinit (a csomagoláson előírtaknak megfelelően, de max. 8 percig), ha kész, szűrjük le a tésztát.
A sajtokat reszeljük le nagy lyukú reszelőn, vagy daraboljuk fel. A camambert-ről érdemes a fehér héjat eltávolítani, mert megkeserítheti a szószt. A fokhagymát reszeljük finomra (vagy préseljük át).
A koktélparadicsomokat felezzük el, és egy evőkanálnyi felmelegített olívaolajon süssük át (2-3 perc).
Egy másik edényben olvasszuk fel a vajat, szórjuk bele a lisztet, és folyamatos kevergetés közben pirítsuk 1 percig, majd adjuk hozzá a préselt fokhagymát, és szintén folyamatos kevergetés közben engedjük fel a meleg tejjel, főzzük addig, amíg forrni nem kezd.
A forrásban lévő tejes mártásba szórjuk bele a sajtokat, és a tűzről lehúzva keverjük addig, amíg el nem olvadnak benne. Egy csipet sóval és borssal ízesíthetjük a szószt.
A tésztát forgassuk bele a szószba, és szórjuk meg a pirított paradicsommal.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 21870
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 17.