Török pizza

Name: Török pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: török
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 70 g Joghurt; 1 dl Víz; 4 g Instant élesztő; 1 ek Olívaolaj; 1 csipet Cukor; 1 kávéskanál Só; 12 dkg Mozzarella; 4 ek Ajvár; 4 kis db Paradicsom; 2 ek Tejföl; 2 szelet Bacon; 10 dkg Vörösbab; 5 dkg Kolbász; 1 kk Kakukkfű; 2 kk Oregánó

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
23g joghurt

14 kcal
33g víz

0 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal

Feltét

42g mozzarella

125 kcal
13g ajvár

11 kcal
107g paradicsom

19 kcal
13g tejföl

26 kcal
11g bacon

45 kcal
33g vörösbab

112 kcal
17g kolbász

75 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g oregánó

2 kcal

Összesen 760 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
70g joghurt

43 kcal
100g víz

0 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g cukor

0 kcal
4g só

0 kcal

Feltét

125g mozzarella

374 kcal
40g ajvár

32 kcal
320g paradicsom

58 kcal
40g tejföl

79 kcal
34g bacon

134 kcal
100g vörösbab

337 kcal
50g kolbász

226 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g oregánó

5 kcal

Összesen 2283 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

21.8g finomliszt

79 kcal
6.1g joghurt

4 kcal
8.7g víz

0 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g cukor

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Feltét

10.9g mozzarella

33 kcal
3.5g ajvár

3 kcal
27.9g paradicsom

5 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
3g bacon

12 kcal
8.7g vörösbab

29 kcal
4.4g kolbász

20 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2034.8 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
317 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
1116 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
204.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
523 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 760 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
84.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6104.5 g
Cink
10 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
952 mg
Vas
12 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
1378 mg
Nátrium
3348 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
279.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
614.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
622 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
324 micro
β-karotin
1570 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
8234 micro
Lut-zea
478 micro

Összesen 2283 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
717 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 199 kcal

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
70 g joghurt
1 dl víz
4 g instant élesztő
1 ek olívaolaj
1 csipet cukor
1 kávéskanál só

Feltét

12.5 dkg mozzarella
4 ek ajvár
4 kis db paradicsom
2 ek tejföl
2 szelet bacon
10 dkg vörösbab
5 dkg kolbász
1 kk kakukkfű
2 kk oregánó

Elkészítés

Tészta

A tészta szobahőmérsékletű hozzávalóit dagasztógép táljába mérjük, ruganyos tésztává gyúrjuk. A joghurt miatt lágyabb lesz, mit az olasz rokonáé. A tésztát letakarva háromnegyed órát kelesztjük.
A megkelt tésztát három részre osztjuk, lisztezett felületen oválisra nyújtjuk. A hosszabb végein a tésztát összecsípjük, oldalról pedig kicsit felcsavarjuk, hogy papucs alakú peremes tészta legyen.

Feltét

A tetszőleges feltétet rátesszük: itt tejfölös-baconös és kolbászos-babos-paradicsomos készült, melyekre mozzarella sajt került.
A sütőt előmelegítjük 250 fokra hőlégkeverésen, és a pizzákat 8-10 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Tepsi mérete: 39x40
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 149
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6805
Feltöltés dátuma: 2016. július 27.