Töltött tök másképpen
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tökhöz
-
313g közönséges tök42 kcal
-
3g ecet0 kcal
A töltelékhez
-
117g darált sertéshús212 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
35 kcal
-
42g rizs149 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A habaráshoz
-
75g tejföl149 kcal
-
2 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
Összesen
647
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tökhöz
-
1880g közönséges tök254 kcal
-
15g ecet3 kcal
A töltelékhez
-
700g darált sertéshús1274 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
250g rizs895 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A habaráshoz
-
450g tejföl891 kcal
-
11 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
Összesen
3889
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tökhöz
-
52.1g közönséges tök7 kcal
-
0.4g ecet0 kcal
A töltelékhez
-
19.4g darált sertéshús35 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
1.5g tojás2 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
6.9g rizs25 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A habaráshoz
-
12.5g tejföl25 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
Összesen
108
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.9 g
Zsír
-
Összesen 32.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 873.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 456 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 382.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 394 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 818 micro
Összesen
647
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 197.1 g
Zsír
-
Összesen 196.3 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 887 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5240.3 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 908 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 551 mg
-
Foszfor 2737 mg
-
Nátrium 759 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 333.2 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 2297.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 876 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 273 mg
-
D vitamin: 166 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 928 micro
-
Kolin: 828 mg
-
Retinol - A vitamin: 657 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 2362 micro
-
β-crypt 256 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4907 micro
Összesen
3889
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
108
kcal
Hozzávalók
A tökhöz
-
3 ek ecet
A töltelékhez
-
70 dkg darált sertéshús
-
1 db tojás
-
3 ek napraforgó olaj
-
25 dkg rizs
-
majoranna ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A habaráshoz
-
450 g tejföl
-
1 ek fűszerpaprika
-
3 púpozott ek finomliszt
Elkészítés
A tökhöz
- A tököket megpucoljuk, a végeit levágjuk, és egy kanállal kiszedjük a belsejét vigyázva, hogy ne vágjuk át. Majd a tököket keresztbe elvágjuk, így négy rövid csövet kapunk. A tököket az ecettel kívül-belül bespricceljük.
- A töltelékhez a darált húshoz tesszük a megmosott nyers rizst, az 1 tojást, az előtte olajon megpárolt hagymát, a majorannát. Majd sózzuk és borsozzuk. Jól összedolgozzuk.
- A tölteléket beletöltjük a tökhengerekbe, és mélyebb, olyan széles lábosba tesszük, amibe elférnek egymás mellett. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Ha felforrt, akkor kis lángon kb 50 percet főzzük. Közben időnként megmozgatjuk a töltött tököket, hogy ne kapjanak le.
- Ha megfőttek a töltött tökök, akkor kivesszük őket egy tálra, és a lisztes-paprikás tejföllel behabarjuk a levét. Ha kell, utánasózunk. Visszarakjuk a tököket, és kb két-három perc alatt összeforraljuk.
- Petrezselymes burgonyával tálaljuk.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9851
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gonoszka1
428 recept
Ez a recept egy családi recept apai Nagymamámtól. Tőle tanulta Édesanyám, majd én is. A család egyik kedvence. Ha a töltelék több, mint amennyi a tökhengerekbe befér, akkor gombócok formájában mellétesszük. Mi a levágott tökvégeket is megpucolva mellérakjuk.