töltött zöldség töltött tök

Töltött tök kapormártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Wendy

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

Töltött tök

470g közönséges tök

63 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g tojás

17 kcal
25g barnarizs

92 kcal
23g kapor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g víz

0 kcal

Kapormártás

8g vaj

54 kcal
23g kapor

10 kcal
25g víz

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 727 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

Töltött tök

1880g közönséges tök

254 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
100g barnarizs

367 kcal
90g kapor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g víz

0 kcal

Kapormártás

30g vaj

215 kcal
90g kapor

39 kcal
100g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
400g tejföl

792 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Összesen 2912 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

Töltött tök

51.5g közönséges tök

7 kcal
0.1g fehérborecet

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
11g darált sertéshús

20 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.5g tojás

2 kcal
2.7g barnarizs

10 kcal
2.5g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.2g víz

0 kcal

Kapormártás

0.8g vaj

6 kcal
2.5g kapor

1 kcal
2.7g víz

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
11g tejföl

22 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1221.4 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
300 mg
Vas
6 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
163 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
638.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1037 micro

Összesen 727 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.9 g

Zsír

Összesen
182.3 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
733 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4885.7 g
Cink
17 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1200 mg
Vas
24 mg
Magnézium
633 mg
Foszfor
2207 mg
Nátrium
652 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
202.3 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
2555.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1600 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
437 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
628 micro
Kolin:
632 mg
Retinol - A vitamin:
783 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1350 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4148 micro

Összesen 2912 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

Töltött tök

2 közepes db közönséges tök
1 ek fehérborecet
3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
400 g darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
100 g barnarizs
0.5 csokor kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl víz

Kapormártás

30 g vaj
0.5 csokor kapor
1 dl víz (tök főzővize)
1 citromból nyert citromlé
400 g tejföl
40 g finomliszt

Elkészítés

Töltött tök

Meghámozzuk a tököket, magjukat kivájjuk, és hosszában kettévágjuk őket. Betesszük egy nagy lábasba, és felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, és hozzáadjuk az ecetet is. A forrástól számítva 5 percig főzzük, utána lecsöpögtetjük, és átemeljük egy tűzálló tálba. A tök főzővizéből félreteszünk kb. 1 dl-t.
A rizst megfőzzük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A hagymát felkockázzuk, és az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, az áttört fokhagymát, a tojást, a rizst, a kapor felét, sót, borsot. Jól összedolgozzuk, és a fél tökökbe töltjük. (A húst nem szükséges előtte megsütni, de ha valaki úgy szeretné, akár azt is lehet, ekkor az alábbi sütési idő lerövidül.)
A tökök alá öntünk egy kis vizet (2 dl), majd alufóliával lefedjük, és betesszük a sütőbe a tálat. Hőlégkeveréssel 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük, pároljuk.
A mártáshoz egy lábasba tesszük a vajat, felolvasztjuk, majd a maradék kaprot kicsit megpirítjuk benne. Felengedjük a félretett tök főzővizével, hozzáadjuk a citromlét, és felforraljuk.
A tejfölt elkeverjük a liszttel. A mártás levéből 1-2 kanállal a tejfölhöz teszünk, majd az egész tejfölt beleöntjük a kapros mártásba. Besűrítjük.
A tököt kivesszük, és a mártással leöntve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 36217
Feltöltés dátuma: 2016. május 24.