egytálételek töltött paprika

Töltött paprika Simcsikétől

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Simcsike

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

90perc

Összesen

100perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

125g darált sertéshús

228 kcal
31g gyors rizs

112 kcal
14g tojás

17 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
150g tv-paprika

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A szószhoz

250g sűrített paradicsom

205 kcal
4g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 698 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

1000g darált sertéshús

1820 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1200g tv-paprika

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A szószhoz

2000g sűrített paradicsom

1640 kcal
28g só

0 kcal
120g cukor

464 kcal
0g babérlevél

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 5576 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

12.8g darált sertéshús

23 kcal
3.2g gyors rizs

11 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.6g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
15.3g tv-paprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A szószhoz

25.5g sűrített paradicsom

21 kcal
0.4g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
38.3g víz

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2557.5 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
141 mg
Vas
10 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
1632 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
779.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
2508 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
71910 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 698 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
330.1 g

Zsír

Összesen
160.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20459.9 g
Cink
36 mg
Szelén
383 mg
Kálcium
1128 mg
Vas
82 mg
Magnézium
1251 mg
Foszfor
4504 mg
Nátrium
13057 mg
Réz
10 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
772.2 g
Cukor
389 mg
Élelmi rost
107 mg

VÍZ

Összesen
6233.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1902 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
1235 mg
D vitamin:
259 micro
K vitamin:
303 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
133 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
978 micro
Kolin:
1812 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
787 micro
β-karotin
20068 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
575280 micro
Lut-zea
3851 micro

Összesen 5576 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
7348 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

A töltelékhez

1 kg darált sertéshús
25 dkg gyors rizs
2 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
12 db tv-paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A szószhoz

2 kg sűrített paradicsom
4 tk só
12 ek cukor
4 db babérlevél
4 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
3 l víz

Elkészítés

A töltelékhez

A hagymát lepirítjuk, majd a darált húshoz adjuk. Hozzátesszük a fokhagymát zúzva, a tojásokat és a rizst. Sózzuk, borsozzuk, fűszerpaprikával ízesítjük, és hűtőbe tesszük.
A paradicsompürét felengedjük kb. 2 l vízzel, és összeforraljuk a cukorral, sóval, borssal és babérlevéllel.
A paprikákat kicsumázzuk, kiütögetjük a magokat belőlük, ésmegtöltjük. Ne legyen túl tömör, mert a nyers rizs még megdagad. Beletesszük a paprikákat a paradicsomlébe.
A maradék masszából gombócokat formálunk. Nekem 16 kijön belőle. Ha a paradicsom újra rotyog, beletesszük a gombócokat. Lefedjük (pici réssel), és kis lángon 50-60 percig főzzök.
Mikor letelt az idő, kiveszünk egy gombócot próbára. Ha megfőtt, egy tálba kiszedjük az összes paprikát ésgombócot. Én ilyenkor kiveszem babérleveleket is.
Világos rántást készítünk az olajból és a lisztből. Felengedjük kb. 2 dl hideg vízzel, és csomómentesre elkeverjük.
Mikor forr a paradicsomlé, habverővel gyorsan keverve, hozzáadjuk a rántást, és felengedjük további 0,5-1 l vízzel.
Visszatesszük a belevalókat, egyet rottyantunk rajta, és már tálalhatjuk is!

Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3561
Feltöltés dátuma: 2012. november 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Simcsike 10 recept

Az eredeti receptet a netről szedtem, aztán szép lassan átalakítottam.:) Ez pedig a végeredmény. 8 főre írtam a receptet, mert mi 4-en esszük 2 napig.:)