Töltött paprika ahogy Lilienna készíti

Name: Töltött paprika ahogy Lilienna készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 2 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes fej Vöröshagyma; 6 db Tv-paprika; 1 db Tojás; 1 bögre Rizs; 5 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt rántáshoz; 4 ek Napraforgó olaj rántáshoz; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika rántáshoz

Lilienna

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Gombócokhoz

1 kg darált sertéshús
2 kávéskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál bors
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
6 db tv-paprika
1 db tojás
1 bögre rizs

Szószhoz

5 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
1 ek cukor
3 evőkanál finomliszt (rántáshoz)
4 ek napraforgó olaj (rántáshoz)
fűszerpaprika ízlés szerint (rántáshoz)

827

Kalória

59g

Fehérje

62.8g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

440.3g

Víz

202.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Gombócokhoz

250g darált sertéshús

455 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
150g tv-paprika

25 kcal
14g tojás

17 kcal
50g rizs

179 kcal

Szószhoz

125g paradicsomlé

21 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 827 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Gombócokhoz

1000g darált sertéshús

1820 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
600g tv-paprika

98 kcal
55g tojás

69 kcal
200g rizs

716 kcal

Szószhoz

500g paradicsomlé

85 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
45g finomliszt

164 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3307 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Gombócokhoz

39.5g darált sertéshús

72 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
23.7g tv-paprika

4 kcal
2.2g tojás

3 kcal
7.9g rizs

28 kcal

Szószhoz

19.7g paradicsomlé

3 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1135.1 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
69 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
678 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
440.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
188 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
594 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
11296 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 827 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
235.8 g

Zsír

Összesen
146.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4540.4 g
Cink
21 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
278 mg
Vas
20 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
2712 mg
Nátrium
870 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
251.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1761.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
752 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
661 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
2374 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
2233 micro

Összesen 3307 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1785 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

Gombócokhoz

Tokozzuk ki a paprikát, és tegyük bele egy nagy műanyag edénybe a húst.
Aprítsuk fel a hagymát, adjuk hozzá a húshoz, továbbá a rizst, a fűszerpaprikát, a borsot, a tojást és a sót, majd jól gyúrjuk össze az egészet. Aki szeretné és van rá ideje, az be is teheti a hűtőbe, hogy jól összeérjenek a fűszerek.
A paprikákat megtömjük a hússal, hústűvel szurkáljuk be őket, a maradékból pedig formáljunk közepes gombócokat.
Tegyük bele egy lábasba őket, öntsük fel vízzel, hogy jól ellepje, tegyük rá a fedőt, és rakjuk fel főni.
Hagyjuk forrni, és ha már a hús és a rizs és megfőtt, akkor zárjuk el alatta a tüzet, a fedő továbbra is maradhat rajta.

Szószhoz

Csináljuk meg a rántást, majd engedjük fel fél liter főzőlével, amiben a gombócokat főztük. Majd adjuk hozzá a paradicsomlét, ha igényel, akkor még levet, a sót és a cukrot.
Rakjuk bele a szószba a kész gombócokat és a töltött paprikát, hagyjuk forrni egyet, majd vegyük le a tűzről.