egytálételek töltött paprika

Töltött paprika 6.

Nosalty

6adag

Idő

110perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
1 db tojás
3 gerezd fokhagyma
10 dkg rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
500 g sűrített paradicsom
3 közepes db tv-paprika
1 kg burgonya
2 ek napraforgó olaj

425

Kalória

25.6g

Fehérje

54.1g

Szénhidrátok

13g

Zsír

265.2g

Víz

82.5g

Koleszterin

7.2g

Rost

13g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
9g tojás

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
17g rizs

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g cukor

3 kcal
83g sűrített paradicsom

68 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
167g burgonya

96 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 425 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g cukor

19 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
1000g burgonya

578 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2546 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

20.1g darált sertéshús

37 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
4g rizs

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
20.1g sűrített paradicsom

16 kcal
12.1g tv-paprika

2 kcal
40.2g burgonya

23 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684.8 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
67 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
131 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
265.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
837 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
23970 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 425 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.5 g

Zsír

Összesen
77.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4108.8 g
Cink
16 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
399 mg
Vas
30 mg
Magnézium
538 mg
Foszfor
2175 mg
Nátrium
784 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
324.3 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1590.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
458 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
451 micro
Kolin:
789 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
197 micro
β-karotin
5025 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
143820 micro
Lut-zea
1151 micro

Összesen 2546 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5788 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott fokhagymát, a tojást, a rizst és 3 ek paradicsompürét alaposan összedolgozunk a darált hússal.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a pirospaprikából csak annyit adunk hozzá, hogy legyen némi színe (kb. 1 kk).
A paprikákat megtöltjük a masszával, a többi húsból kis golyókat formázunk, majd fazékba rakjuk.
A paradicsompüré felével és vízzel felöntjük, közepes lángon puhára főzzük.
Közben rántást készítünk (kicsi olajon megpirítunk lisztet, ha kész, elzárjuk a gázt, és még forrón elkeverjük a megmaradt paradicsompürével, vízzel higítjuk).
A megpuhult gombócokat/paprikákat kivadásszuk, berántjuk a paradicsomos alaplét, ízlés szerint cukorral, sóval ízesítjük, majd visszaküldjük a fazékba a gombóckákat.
Főtt burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 90 perc

Azért használok csak 3 paprikát, mert a lecsón kívül nálunk a főtt paprika nem nyerő, viszont az íze kedvéért muszáj belefőzni. Ha valaki szereti, az összes húst be lehet tölteni. Figyeljünk arra, hogy igazi sűrű paradicsomszószt vegyünk (van 15%-os és 30%-os paradicsomtartalmú is az üzletek polcain), különben jellegtelen, rossz ételt kapunk. Ha nem elég paradicsomos a végeredmény, utólag még javítható kis vízzel elkevert pürével. Nem kell megijedni a cukortól, a savanykás paradicsomot kompenzálja, de közben azért figyeljünk, kóstolgassuk, nehogy túl sós, cukros legyen.