húsételek vagdalt

Töltött fasírtrolád

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Dina79

6adag

Előkészítés

45perc

Sütés

60perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

A fasírthoz

133g darált sertéshús

243 kcal
18g tojás

23 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g rozskenyér

22 kcal
33g tej

19 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A töltelékhez

28g tojás

35 kcal
12g virsli

31 kcal
33g sajt

117 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 549 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

A fasírthoz

800g darált sertéshús

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g rozskenyér

130 kcal
200g tej

112 kcal
21g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
2g négyszínű bors

5 kcal
1g majoranna

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

165g tojás

208 kcal
70g virsli

188 kcal
200g sajt

704 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 3290 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

A fasírthoz

42.6g darált sertéshús

78 kcal
5.9g tojás

7 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.7g rozskenyér

7 kcal
10.7g tej

6 kcal
1.1g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.1g négyszínű bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A töltelékhez

8.8g tojás

11 kcal
3.7g virsli

10 kcal
10.7g sajt

38 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2859.2 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
357 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
1857 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
178.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
632 micro

Összesen 549 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
263.6 g

Zsír

Összesen
215.4 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1696 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17154.9 g
Cink
25 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
2143 mg
Vas
19 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
3206 mg
Nátrium
11142 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1069.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1307 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
384 micro
K vitamin:
759 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
1324 mg
Retinol - A vitamin:
1109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2397 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3792 micro

Összesen 3290 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
594 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 175 kcal

Hozzávalók

A fasírthoz

80 dkg darált sertéshús
2 db tojás
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
5 dkg rozskenyér
2 dl tej
3 tk só (tengeri)
1 tk bors (őrölt)
1 tk négyszínű bors (őrölt)
1 tk majoranna
1 teáskanál napraforgó olaj

A töltelékhez

3 db tojás
70 g virsli
20 dkg sajt (reszelt)
3 ek napraforgó olaj
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A fasírthoz

Fasírt elkészítése: a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A kenyeret beáztatjuk a tejbe.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük. Fontos, hogy egynemű masszát kapjunk!
A töltelék előkészítése: a tojást megfőzzük, a virslit felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.
A petrezselymet apróra vágjuk, és az olajon kissé megpároljuk.
Rolád összeállítása: tépünk egy hosszabb alufólia darabot, megkenjük étolajjal.
A masszát a kezünkkel ujjnyi vastag téglalap formára lapítjuk.Figyeljünk arra, hogy egyforma vastagságú legyen mindenhol!
A kialakított téglalapot megkenjük a párolt petrezselyemmel, rátesszük a felszeletelt tojást, a felkarikázott virslit, és végül megszórjuk a reszelt sajttal.
Az alufólia segítségével nem túl szorosan, óvatosan feltekerjük. A két végén kicsit összenyomkodjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Egy tepsit kiolajozunk vagy sütőpapírral kibélelünk.
A roládot az alufólia segítségével óvatosan a tepsibe tesszük, ha szükséges, kezünkkel formázzuk.
Megkenjük olajjal, majd előmelegített sütőben sütjük, először alufólia alatt, majd ha átsült, alufólia nélkül megpirítjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4443
Feltöltés dátuma: 2013. március 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - vagdalt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Dina79 57 recept

Az étel elkészítésénél a legfontosabb, hogy a fasírtmasszát alaposan összedolgozzuk, így könnyedén fel lehet tekerni, és a végén szépen szeletelhető lesz. A feltekerés miatt nagyon aggódtam, de könnyen ment, és szépen elvált a fóliától a massza. A tepsibe helyezéskor igénybe vettem a párom segítségét, biztos ami biztos. :) A végeredmény hidegen és melegen is egyaránt szépen szeletelhető rolád lett, a töltelék sem folyt ki. Próbáljátok ki!! :)