húsételek töltött hús

Töltött csirke HK konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Mi van itthon

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

90perc

Összesen

125perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

150g csirkemell (csontos)

219 kcal
167g csirkecomb

185 kcal
67g gomba

14 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
18g tojás

23 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
36g zsemle

98 kcal
67g tej

37 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 675 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

450g csirkemell (csontos)

658 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
200g gomba

43 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
108g zsemle

295 kcal
200g tej

112 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2028 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

26.1g csirkemell (csontos)

38 kcal
29g csirkecomb

32 kcal
11.6g gomba

2 kcal
7g főtt tojás

11 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
6.3g zsemle

17 kcal
11.6g tej

7 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1289 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
208 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
262.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 675 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.6 g

Zsír

Összesen
124.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1099 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3867.1 g
Cink
12 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
624 mg
Vas
13 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1473 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
787.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
384 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
847 mg
Retinol - A vitamin:
453 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1151 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2228 micro

Összesen 2028 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemell (csontos)
2 db csirkecomb
20 dkg gomba (feldarabolva)
2 db főtt tojás (összevágva)
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
0.5 csokor petrezselyem (aprított)
2 db zsemle
2 dl tej
1 ek napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

Miután alaposan megmostuk és megszárítottuk a csirkedarabokat, az egyik ujjunkkal óvatosan válasszuk el a bőrt a hústól, de vigyázzunk ne szakadjon ki. Ha ezzel megvagyunk, sózzuk be a csirkét, és tegyük félre.
Kevés olajon dinszteljük meg a hagymát, majd mehet rá a fokhagyma és az összevágott gomba is. Pároljuk össze, fűszerezzük sóval, borssal, és főzzük el a gomba által engedett nedvességet.
Amikor már megpuhult a gomba, szórjuk rá a petrust, keverjük össze, és hagyjuk kicsit kihűlni.
Amikor már langyosra hűlt, adjuk hozzá az összevágott főtt tojást, a tejbe áztatott és jól kifacsart zsemlét és az egész tojást. Alaposan keverjük össze, hogy egy viszonylag homogén masszát kapjunk.
Fűszerezzük ételízesítővel, borssal, majorannával, és töltsük meg az előkészített csirkét. Tegyünk bőven a bőr alá, de hagyjunk helyet a tölteléknek a dagadáshoz.
A csirkét kiolajozott tepsibe tesszük, kevés vizet öntsünk alá, kenjük be a csirke bőrét egy kis vajjal, és alufóliával fedjük le. Előmelegített sütőben így süssük egy órát, majd vegyük le az alufóliát, és pirítsuk meg a csirkét. Krumplipürével kínáljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 90 perc
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3484
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Mi van itthon 92 recept

Hihetetlenül finom étel. Tipikusan hétvégi vagy vendégváró finomság. Egy ízletes töltelék csodát tud tenni a csirkével. Édesanyám töltött csirkéje maga a mennyország, szerencsére mindig több tölteléket készít, mint amennyi a madárkába belefér, ami alufóliába csomagolva megsüt, így bőven jut belőle mindenkinek. Én most nem egy egész csirkét töltöttem meg, mert az rengeteg lenne, inkább azon alkatrészeit, amiket szeretünk: mell és comb.