Tökös-mákos tigristorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
kukoricaderce
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
A sárga tésztához
-
42g sütőtök16 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
A barna tésztához
-
42g sütőtök16 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
17g mák88 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
8 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
A krémhez
-
42g mascarpone168 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
2g porcukor9 kcal
Összesen
1018
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
A sárga tésztához
-
250g sütőtök95 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
180g cukor697 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
A barna tésztához
-
250g sütőtök95 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g mák525 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
180g cukor697 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
46 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
A krémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
6099
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
A sárga tésztához
-
12.7g sütőtök5 kcal
-
10.2g finomliszt37 kcal
-
4.3g napraforgó olaj38 kcal
-
9.2g cukor35 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
A barna tésztához
-
12.7g sütőtök5 kcal
-
5.1g finomliszt19 kcal
-
5.1g mák27 kcal
-
4.3g napraforgó olaj38 kcal
-
9.2g cukor35 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
2 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
A krémhez
-
12.7g mascarpone51 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
0.7g porcukor3 kcal
Összesen
309
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 56.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1326.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 451 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 509 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.2 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 95.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 424 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 584 micro
-
β-karotin 2958 micro
-
β-crypt 2433 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
1018
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 99 g
Zsír
-
Összesen 338.6 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 96 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7959.5 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 182 mg
-
Kálcium 2707 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 685 mg
-
Foszfor 3054 mg
-
Nátrium 1279 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 697.3 g
-
Cukor 388 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 571.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2544 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 80 mg
-
C vitamin: 97 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 375 micro
-
Kolin: 612 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 3503 micro
-
β-karotin 17749 micro
-
β-crypt 14596 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1038 micro
Összesen
6099
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 404.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 178 micro
-
β-karotin 903 micro
-
β-crypt 742 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
309
kcal
Hozzávalók
A sárga tésztához
-
25 dkg sütőtök
-
20 dkg finomliszt
-
85 ml napraforgó olaj
-
18 dkg cukor
-
2 db tojás
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
1 csipet fahéj
-
1 csipet gyömbérpor
-
1 csipet kardamom
A barna tésztához
-
10 dkg finomliszt
-
85 ml napraforgó olaj
-
18 dkg cukor
-
2 db tojás
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
1 csipet fahéj
-
1 csipet gyömbérpor
-
1 csipet kardamom
A krémhez
-
25 dkg mascarpone
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
2 ek porcukor
Elkészítés
A sárga tésztához
- A sárga tésztához keverjük össze a cukrot, tojást, olajat, fűszereket, majd tegyük hozzá a sütőtököt. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet és sütőport, majd a lisztes keveréket hozzáöntjük a tököshöz.
- A barna tésztához a másikhoz hasonlóan keverjük egy tálban össze a folyékony hozzávalókat, majd egy másik tálban a lisztet, sütőport, mákot és kakaót. Keverjük össze a két tál tartalmát!
- Kivajazott, lisztezett kapcsos tortaformába öntsünk nagykanalanként a forma középéről kezdve egy adag barna, majd egy adag sárga tésztát, míg el nem fogy. A tészta szépen elterül, ettől lesz "tigris".
- Sütőben süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük.
- A krémhez keverjük össze a mascarponét porcukorral és citromlével, majd kenjük fel a kihűlt tortára. A kész tortát tálalásig tartsuk hűtőben.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 90 perc
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 7035
- Feltöltés dátuma: 2012. február 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
kukoricaderce
10 recept
November táján szép kerek, szürke héjú sütőtökök sorakoztak a vásárcsarnokban, gondoltam, sütök valami tökös-mákosat. A világhálón keresgélve rétesen kívül nem sok mindent találtam, úgyhogy kísérletezésbe kezdtem, melynek eredményeként harmadik próbálkozásra született meg az Igazi.
